研究曝咖啡1喝法降糖尿病风险！ 医：4族群不适合

医师陈洁雯指出，有研究发现，与日均喝2杯咖啡的族群相比，每日再多喝一杯者，罹患第二型糖尿病风险降低11％。（示意图／Shutterstock）

咖啡(制图/陈友龄)

很多人习惯早上来杯咖啡提神，其实它对健康还有另外正面影响。内分泌科医师陈洁雯就指出，美国一项在2014年发表的大型研究发现，与日均喝2杯咖啡的族群相比，每日再多喝一杯者，罹患第二型糖尿病风险降低11％。不过，她也提到，若有胃溃疡、胃食道逆流、心律不整及失眠症状的人，可能会受咖啡成分影响而加重病症及不适，因此不建议喝咖啡。

陈洁雯在脸书专页「疗生活‧陈洁雯医师」发文表示，美国在2014年曾发表一项大型研究，透过多年问卷追踪后，经统计发现，习惯喝咖啡与罹患第二型糖尿病风险有关。该研究显示，与日均喝2杯咖啡的族群相比，每日再多喝一杯者，罹患第二型糖尿病风险降低11％；每日减少一杯咖啡的人，反增加17％罹患第二型糖尿病的风险。

另外，陈洁雯表示，该研究也指出，若以含有少量咖啡因的茶类代替，则显示与糖尿病风险无相关性；即便饮用不含咖啡因的咖啡，也对第二型糖尿病进程发展，有些微保护作用。

陈洁雯进一步说明，咖啡摄入对代谢有明显影响，包含多种内分泌相关的类固醇、蛋白质氨基酸代谢等，及减少胆固醇和三酸甘油脂的代谢物。她说，有长期喝咖啡习惯者，能维持肝脏和胰脏β细胞功能正常，且活化细胞粒线体抗氧化功能；而良好的胰脏β细胞就与减缓糖尿病前期胰岛素阻抗有关，也因此，有助降低罹患第二型糖尿病风险。

即使咖啡对健康有如此正面影响，陈洁雯仍提醒，若有胃溃疡、胃食道逆流、心律不整及失眠症状的族群，可能会受咖啡成分影响而加重病症及不适，因此不建议喝咖啡。除此，有服用药物的人，要注意与咖啡可能的交互作用，以免影响药物效用；也不要额外添加糖或奶精。

国健署建议，成人每天咖啡因摄取量在300毫克以下、孕妇不超过200毫克，青少年和孩童也要避免摄取，以免影响钙、铁吸收而影响发育。