研究证实越孤独越会吃　一个人吃饭真的会胖

▲一个人吃饭时，饥饿素会上升使食欲增加。（图／翻摄自Pixbay）

生活中心／综合报导经常一个人吃饭泡剧吗？或者独自在家时，总觉得需要点食物陪伴，否则会很空虚？美国最新一项研究显示，一个人如果在内心感到孤独的情况下单独用餐，食量容易增加反而会变胖。

美国德拉瓦州德拉瓦大学心理与脑科学学院的Lisa Jaremka教授率领研究团队，以科学方式来测量孤独与食量的关系，主要是想了解孤独跟单身女性的饮食会有什么样的因果 。42位受试者先禁食12小时，接着再给予将近一千卡路里热量的食物，由研究团队分别采血纪录他们饭前、饭后的血液状态。

这项研究主要是观察血液浓度里的饥饿素，饥饿素是由胃黏膜的细胞腺体所分泌，具有刺激食欲的功能，分泌过多则会导致肥胖。研究指出，越是觉得孤独者分泌的饥饿素越高，也就是会吃越多。

Lisa Jaremka教授表示，空腹感联系了孤独感与体重，而吃饭是一种人类社交本能，能够维持情感联系进而与社会产生连结，因此一个人吃饭容易将心中的空虚与孤立转化成为一种慰藉，进而摄取大量食物。