宜兰瘦肉精论坛：政府应照顾国人健康而非美国人荷包
▲ 美牛风波越演越烈，政府与民间、学界意见不同调。(图／东森新闻提供)生活中心／综合报导
美牛风波不断延烧，引发各界恐慌，宜兰县4日举办「瘦肉精肉品健康风险」论坛，邀请长庚毒物科主任林杰梁、台湾大学公共卫生学院副教授吴焜裕、行政院卫生署食品药物管理局局长康照洲，以及宜兰的肉品业者代表与会，台湾大学兽医专业学院教授周晋澄会后结论表示，贸然开放美牛，势必对农业和国人安全造成冲击，政府应优先照顾台湾人的健康而不是美国人的荷包。
林杰梁(如左图／东森新闻提供)日前曾表示，培林虽然是一种毒性较低的瘦肉精，但并不代表它无害，直接驳斥农委会指称培林并非瘦肉精的荒诞说法，随后他多次以专业医师身份，在萤光幕前捍卫国人的食用安全。
在这场论坛中，林杰梁以自己和法国来的邻居对话为例，当邻居知道他近来为了瘦肉精问题忙的不可开交时，没想到对方却说，含有瘦肉精肉品的进口问题不需要讨论，因为根本不该吃。他随后又补上一句，欧洲宁愿吃中国大陆的产品，也不吃美国食物，因为他们不爱基因改造食品。林杰梁指出，由于国人饮食习惯偏爱内脏与骨汤，台湾民众受到瘦肉精毒害的风险远高於单纯吃肉的欧美国家。他说，美牛议题事关人民健康，政府应该讲清楚。
台大公共卫生学院职卫所副教授吴焜裕表示，各项肉类进口决策，除了根据国际卫生组织食品安全管理架构来办理之外，最重要的还是民众的参与，而当前民意的多数共识就是不愿被迫接受含有风险的肉品进口。
关于日前有医师向媒体投书，内容指称食用美牛危害人体的风险比骑机车来得低，对于这项说法，吴焜裕感到不以为然，他表示，即使民众自发性拒买美牛肉品，然而在坊间购买到的肉品，例如香肠、贡丸等等，倘若没有标示产地来源，一旦轻易开放进口后，民众恐将面临强迫性的风险，届时根本无从自保。
会中担任主持人的台大兽医专业学院周晋澄教授于会议结论指出，含瘦肉精的美牛肉品对于国内心血管疾病患者可能产生危害，并认为目前国内外检疫标准不一，若是开放美牛入境，势必对国内农业造成冲击，也将危及下一代的健康，国人不该承担风险，政府应优先照顾台湾人的健康而不是美国人的荷包。
另外，主妇联盟生活消费合作社理事主席黄淑德质疑，许多学者至今不愿挺身而出，主要原因就在于他们的研究经费，全被国科会、农委会、卫生署等单位一手掌握，如对国家政策质疑，势必造成经费取得的困难。对此，卫生署食品药物管理局长康照洲表示，中央会尊重不同意见的学者，政府绝不会因为持赞成意见才给予经费。