宜兰天送埤车站散步 吃80年老店的人气「卜肉」
文、图／三高Sir
这次的宜兰小旅行规划从罗东、苏澳、五结，最后一天再往三星乡前进，以往未曾来过三星，所以顺路去了一趟三星青葱文化馆，这地方不大总之当作逛一逛看一些历史由来，还可买到特别的三星葱产品，之后就来到天送碑，身为游客总要吃吃看知名的味珍香卜肉。
味珍香毕竟是超过80年的知名老店，人满为患，需以等待灯号的方式安排入座，不过楼上楼下都有位子，也不会等太久的，两个人炒了两道青菜，青葱和碧玉笋，蛮嫩蛮脆甜的，用了肉丝香菇去炒，滋味丰富些。
卜肉也是受日本天妇罗技法影响的产物，虽然口感与正统天妇罗大不相同，但也算是有其独特之处，卜肉我只吃过金山的朱家卜肉以及罗东小春糕渣，味珍香的调味及口感的确是较优的，尤其以面粉、蛋、太白粉调制的面衣，炸过后有膨脆顺口的感觉，不会太软厚或是粉粉的，原本肉质偏粗涩的里肌，在这包覆于内的肉条也显得有弹性，其实我更喜欢底下的蔬菜炸，香香脆脆，有些甜的调味，莫名吃了好几块，这玩意绝对要趁热吃才行。