疫情升温 观光饭店母亲节大餐攻外卖

观光饭店外卖母亲节大餐

本土疫情升温，确诊案例日日增加，观光饭店住房与餐厅陆续接到消费者退订，已渐复苏的市场又受影响，为免生意流失，台北晶华、君品、君悦、喜来登、远东格里拉、万豪、寒舍艾美、美福、凯达，以及新北板桥凯撒大饭店积极备战，除推出全新外带外卖餐饮商品，连母亲节大餐亦有「外卖版」，引爆「母亲节大餐外卖大战」！

母亲节是饭店餐饮业年度节庆行销最重要档期，单日营业额往往可抵平日半个月。为此，观光饭店莫不全线开打，除推出母亲节主题蛋糕，馆内各餐厅亦推出母亲节大餐抢市；同时，今年不少饭店更推出母亲节住房专案，希望搭孝亲感恩列车提高住房率。

据调查，本土疫情升温后，各观光饭店餐饮与住房陆续接到消费者退订，少了一至三成，惟母亲节还有一个月，观光饭店目前尚未接到消费者退订内用母亲节大餐的要求。但因确诊案例数字日日增加，疫情若未趋缓势将影响消费心理，业者比照去年三级警戒期间应变模式，释出客房代替包厢让消费者可在客房内享用母亲节大餐，更推出外卖母亲节大餐，提供多元选择，力保节庆商机不流失。

台北观光饭店设计推出的外卖母亲节大餐有中式亦有西式，份量可供四至六人享用，品项五至八道不等。台北君悦与新北板桥凯撒饭店并有早鸟优惠抢单，台北君悦与远东香格里拉饭店并加码赠送母亲节蛋糕作为争取订单诱因。台北凯达饭店主打内用的美颜养生餐点六人桌菜5,800元，以及13,800元一桌的10人桌菜皆可改外带。

除观光饭店外，连锁餐饮干杯集团旗下「黑毛屋」亦推出外带母亲节套餐，同时电商平台「干杯超市」也顺应消费者防疫需求、推出组合商品。另干杯集团旗下近40间餐厅通路也提供「到店购」服务，消费者也可在实体店铺买到锅物及烧肉礼盒，提供备齐日澳和牛食材的便利选择。