影/新增能量饮料! 国军新一代「野战口粮」3版本亮相
▲国军新一代野战口粮、加热式餐盒亮相。(图/记者屠惠刚摄,下同)
国防部3日在例行记者会中,公布新一代国军野战口粮及加热式餐盒,其中,新式野战口粮取消需以水冲泡的咖啡粉、麦片,改采可直接引用的能量饮,并研制夹链袋包装,让保存、携行更方便;而加热式餐盒部分,则是将口味调整为6荤、2素共8款,盼更符合官兵需要。
陆军后勤指挥部补给处处长刘雅魁少将指出,为精进国军野战口粮及加热式餐盒饮食品质,奉部长冯世宽指导,以「口味选择多样性、提升食用饱足感」为目标研改;而为使研改成效贴近官兵使用需求,国防部更配合年度实兵操演,采问卷调查方式办理喜好程度验证,结果口粮满意度达81%、加热式餐盒满意度则达84%。
刘雅魁进一步说,新式野战口粮为国防部邀集三军总医院营养部、食研所,研订每份营养含量及热量,并召集三军后勤处研讨内容物需求;研改区分为主食、副食等两类,增加口味选择性,同时研制夹链袋包装,让保存、携行更方便,可满足官兵口感偏好及实用性。
其中,在主食类部分,饼干口味选择性增加,包含牛奶、巧克力、黑糖等三种口味,肉类则采用市售肉干,计有原味猪肉干、黑胡椒牛肉干及五香牛肉干等三种,饮料也改为可直接引用的能量饮。副食部分,糖果增加营养及选择性,分为姜蜜硬糖、软糖,以及优格软糖、能量棒及营养果仁;果酱也改为巧克力酱,借此提高热量,并增加芒果、芭乐及草莓果干。
另外,在加热式餐盒部分,刘雅魁也说,现行餐盒区分为8荤、3素共11种口味,新式加热式餐盒则依官兵喜好,调整为6荤、2素共8种口味,并增加餐盒米饭包及固形物含量,其中固形物含量提升60%,加热片也增进加热效能,15分钟即可充分加热,满足官兵热食需求。
面对媒体询问加热式餐盒口味减少原因,刘雅魁解释,主要是依官兵喜好调整,像是东坡肉非常咸,官兵不喜欢吃,就予以汰除,「若平时官兵都不喜欢吃,战时官兵也不会喜欢吃」;而汰除的口味包含东坡肉、日式牛丼、红酒牛肉、鲜菇鸡肉、黑胡椒牛腩、麻婆豆腐、鲜菇素肉、黑胡椒素肉等,新增口味则有咖哩猪肉、笋丝焢肉、香菇肉羹、咖哩烩洋菇、蔬烩什锦等。
至于研发过程是否有参考他国?刘雅魁说,有参考美国、新加坡等,再经过部队验证,「这要符合国人口味」,而星光部队也有提供一些口味,但自认没台湾的好吃,因为每个国家地理环境、气候与饮食习惯都不同,因此研发出的产品必须符合官兵需要。
国防部后勤参谋次长室军品整备处处长龙李坤少将则指出,加热式餐盒涨幅约有1.3倍、野战口粮涨3倍,相关预算在107年预算审议中已通过。他也说,战备口粮一份平均为125元,加热式餐盒一份则是200元;至于预算部分,去年战备口粮3000万余元,今年则增加到1亿余元;加热式餐盒去年预算为600万余元,今年3000万余元。