迎战草莓季 裕元「莓艳初春」羊群都要爆动了

裕元花园酒店玫瑰烘焙坊推出季节限定5款创意草莓点心：草莓裸蛋糕、自然戚风草莓蛋糕、草莓红宝石、恋恋雪莓以及经典草莓塔。（冯惠宜翻摄）

草莓裸蛋糕：简单质朴的裸蛋糕，夹上鲜红的草莓、鲜奶油，让人看了就食指大动。（冯惠宜翻摄）

经典草莓塔：草莓果酱及香草海绵蛋糕层层交替，融入香草卡士达酱，简单却充满丰富口感。（冯惠宜翻摄）

外型是草莓形状的「草莓红宝石」，内馅加入有淡淡榛果香气的海绵蛋糕融入草莓果酱和柠檬百香奶馅外层淋上草莓慕斯，口感多层次。（冯惠宜翻摄）

草莓季来临，今年草莓盛产，价格持平，也让西点烘焙师父大显身手，裕元花园酒店玫瑰烘焙坊推出季节限定5款创意草莓点心：草莓裸蛋糕、自然戚风草莓蛋糕、草莓红宝石、恋恋雪莓以及经典草莓塔，款款洋溢梦幻氛围。

这次裕元点心坊副主厨林宜娴以近年最风行的裸蛋糕风潮，推出2018最潮裸蛋糕，简单质朴的外型设计，兼具自然、健康、美味，堪称2018最强梦幻时尚甜点。

裸蛋糕是近年才流行起来的蛋糕，它是蛋糕界的新秀，而它的流行更大原因是源于人们对蛋糕更向往自然、健康、美味的新趋势，其实裸蛋糕的潮流是由纽约大力推广开始，可以说是引领了全球的裸蛋糕风潮。

自然戚风草莓蛋糕，利用时令食材及水果装饰，蛋糕中巧妙融入大自然迷人氛围，味觉、视觉双重享受一次满足。

「草莓红宝石」外型是草莓形状，内馅加入浓郁带有淡淡榛果香气的海绵蛋糕融入草莓果酱和柠檬百香奶馅外层淋上草莓慕斯，呈现多层次口感。

另外，「恋恋雪莓」选用白乳酪慕斯中间加入百里香草莓果冻、柠檬海绵蛋糕制成主体，酸味甜度适中，入口就可感受到清爽香气与白乳酪慕斯的浓郁口感;极受消费者喜爱的人气指定款。

「恋爱草莓卷」，是以海绵蛋糕为底，卷入草莓覆盆子内馅，满满是大粒饱满的新鲜草莓及莓酱覆盆子果泥，如魔法般，为蛋糕增添了闪耀宝石光感。

「经典草莓塔」草莓果酱及香草海绵蛋糕层层交替，融入香草卡士达酱，简单却充满丰富口感，5款草莓特色甜点，让粉红色彩与让人垂涎三尺的酸甜滋味，带领民众享受怡人的初春草莓季！