小樽LeTAO空运来台乳酪蛋糕 上等乳酪制成、浓绵不腻
文、图／米儿
自从发现KONAYUKI粉雪 北海道 style cafe之后，就一直还满喜欢这家位在中山北路台北光点旁边小巷子里的小咖啡馆，清新的空间风格，有着我最喜欢的浅色系原木与秋香绿的沙发，尤其是二楼的空间，因为有一面大落地玻璃，可以把台北光点的绿意引进室内，置身其间特别舒服。
美中不足的是，因为经常人太多，有时候会显得有点吵杂，后来我学会一件事，就是在傍晚时再造访，喝下午茶的人都离开了，就能好好享受宁静的自在。
说是｢北海道Style Cafe｣，是因为其实北海道没有KONAYUKI这家店啦！但是这里的招牌甜点｢乳酪蛋糕｣却是从北海道小樽甜点名店LeTAO空运来台，以北海道产的生乳，乳脂肪42%的特制鲜奶油，上等乳酪制成，所以非常浓绵不腻，而且因为是双层设计，有原味和巧克力、抹茶三种，每一种都可以吃出二层不同程度的柔滑口感，吃完之后常常会觉得意犹未尽。而在盘边搭配的霜淇淋，是用北海道泽西牛乳制作的，所以奶香味非常浓郁！还有那轻柔的北海道鲜奶油，即使直接拿来吃都不会觉得腻！
除了乳酪蛋糕，还有非常松软但湿润度佳的戚风蛋糕，吃得出是非常日系的做法！而每日限量的法式吐司，口味是还不错，但是就没有戚风或乳酪蛋糕来得有特色。不过，如果不想吃甜点的人，不妨试试他们的现做三明治，因为KONAYUKI的吐司挑得还不错（不确定是否自制），而且一次可以选择2种口味，像是炸虾排、烟熏鸡肉、烟熏牛肉、可乐饼等等，还有比较特别的水果口味！美中不足的是这里的手冲黑咖啡实在是乏善可陈，虽然花式饮料不少，但是不爱喝带甜味饮料的我，选择性相对就少很多。还有就是低消里头一定要有饮料，不能只点甜点，除此之外，我还是很喜欢这家店的整体感的！
综合水果双味乳酪蛋糕，250大洋。就是原味和巧克力二种双味乳酪蛋糕搭配莓果香香蕉，可以搭配着吃，品尝不一样的口感，看起来也比较丰富。
粉雪双味乳酪蛋糕，240大洋，不过如果喜欢单纯吃原味的人，其实点这个就好，因为这个才有附泽西牛乳霜淇淋。
粉雪戚风蛋糕，200大洋。其实戚风蛋糕也是可以搭配水果什么的，不过我就只爱吃原味~~
只要淋一点点枫糖就好~~~因为它上桌前会先烤过，所以表面会有点微脆，外脆内软喔~~
三明治可以选择二种口味，不过因为这个是刚开幕时去吃的，前面这个火腿蛋后来好像停售了，价格都是220大洋。
个人很喜欢这炸虾排，它们的三明治其实很简单，没什么多余的配料，所以很能吃出食材本身的品质，这虾排看就知道用了很多虾，口感和调味也好，因为加了美乃滋，整体风味偏甜，就是很和风洋食风味。
三明治附的薯条也是整颗洋芋去切的，裹上香料粉油炸，吃起来很香喔~~
香浓热巧克力，180大洋，说真的这一小杯180有点小贵，我只喝了一小口，巧克力味挺浓，奶香也不会太腻啦~~不知道贵是不是因为用北海道的牛奶？哈哈~
手冲咖啡只能用乏善可陈来形容。
这里的冰沙是有名的，可惜我不吃冰，所以只能拍拍朋友点的抹茶冰沙(160大洋)过干瘾，朋友喝完说很香很浓，因为上头也有北海道鲜奶油!加上日本抹茶，用想像的应该是真的不错。
我喜欢这里简洁的空间设计及颜色
虽然小小的，但常挤满人~~空间中有不少北海道动物图腾，像是熊、梅花鹿等等，等你自己去认啰!
【KONAYUKI粉雪 北海道 style cafe】电话:02-2522-2020地址:台北市中山北路二段20巷1号网站:konayuki.tw
本文作者：米儿，政大中文系毕业就投入美食记者工作，再加上从小在厨师妈妈的调教下，对食物的敏锐度相当高，不仅爱吃也很爱下厨。因工作之故经常要各地趴趴走探寻美食，同时将美食心得发表在部落格，并常举办揪团吃美食的活动，着有「揪团试吃报告」一书。