永豐餘百年慶／麋先生、韋禮安週六開唱 市集限定美味飄香

创立于1924年的永丰余，以充满欢愉、寓教于乐的市集活动，欢庆百年。除了来自荷兰的「Wikkelhouse全循环屋」、各种手作体验，今（22日）傍晚起来自全台各地的美食名店陆续进驻，舞台区更是热力四射，周六有麋先生、韦礼安登场，周日由梁文音、艾怡良接力开唱，聆听演唱、市集都免费入场。

11月23日周六19:00，麋先生演唱。图／相信音乐提供

11月23日周六20:00，韦礼安演唱。图／经纪公司提供

这场市集亮点之一，是全场采用可回收餐具，同时各店推出「市集限定」的美味。昨日还未开摊，就有不少民众趋近询问，咖啡冠军Fika Fika Cafe边整理、一边收单冲咖啡，「不想让客人久等」，除了店内热销款「柚柚」、加入青花椒糖浆增添香气的咖啡，也为即将到来的耶诞节，带来市集限定的玛德莲与柠檬杯子蛋糕两款装饰甜点。

咖啡冠军Fika Fika Cafe也带来「活动限定」滋味。图／500辑摄影团队提供

唯一参展的星级酒店台北君悦，打卡就送手工饼干，也迅速成为人气展摊。为了呼应永丰余「环保永续」的概念，特别设计「蔬舒天香椒麻拌面」，由行政执行副总厨洪飞立亲自领军、现场料理，风味清新又辛香麻辣，层次丰富。

台北君悦酒店行政副总厨洪飞立（左二）亲自领军出摊。图／500辑摄影团队提供

君悦酒店带来的「蔬舒天香椒麻拌面」。图／500辑摄影团队提供

入选「500盘」的吴姳面馆也为市集独创「椒麻油封海鲜冷面」，有蚵、虾，以及透抽蛋等鲜味，佐以自家调配的椒麻风味，更添鲜香。排队店「饺子乐」带来两款市集限定的创意饺子，分别是咸味的松露野菇疏炸饺、甜味的豆腐奶炸饺。

入选「500碗」的吴姳面馆也专程出摊。图／500辑摄影团队提供

来自基隆的「吴姳面馆」推出「椒麻油封海鲜冷面」、「生腌干贝海苔包」等产品。图／500辑摄影团队提供

饺子乐也带来市集限定的新滋味。图／500辑摄影团队提供

吉可颂也带来咸甜两款市集限定风味。图／500辑摄影团队提供

此外，也有不少名店远从南部特地北上，像是来自台南的糯夫米糕，3天限售米糕161份。来自高雄的明宏拔丝地瓜也特别推出「冷冻版」，业者说，冷冻后更酥脆、甜度也更高，现场贩售的拔丝冰地瓜，建议搭配与中药行合作的特制梅粉，「拔丝地瓜会变得香甜回甘」。

明宏拔丝地瓜于市集供应招牌拔丝地瓜。图／500辑摄影团队提供

现场也有兼具质感与环保的永续选品品牌同步出摊，明、后两天假日可以提前入场，体验各种永续新趣，像是木酢达人使用废弃树木修枝制作成木家具、木炭、木酢液等，可创造出固碳效应；BRUSH & GREEN带来欧洲永续选品，包括刷具、桌巾、植物盆器等；果屿good island采用台湾农民种植的水果，推出手熬果酱、果风糖砖等；草木参间的大小耶诞树，充满节庆之美。

生活有更多友善环境的好选择。图／500辑摄影团队提供

「果屿」努力传达「农民的心血都不该被浪费，每颗水果都值得被珍惜。」将歪果或产量过多的果实重制成果干、果酱。图／500辑摄影团队提供

「BRUSH & GREEN」主打与clean相关，这次市集带来大量各种不同质感与颜色的包袋，每款都各有独特性格。图／500辑摄影团队提供

「草木参间」用不同的方式创作来让植物搭配融入生活，让植物与美丽盆器相映，吸引更多人感受植物的疗愈力。图／500辑摄影团队提供

「YFY Better Choice永丰余百年展」除了周末市集，也能提前预约参观全台首度引进的「Wikkelhouse全循环屋」，屋内有多种与生活相关的永续产品，包括全纸包装的五月花卫生纸、得奖的宠物罐头礼盒，瓦愣纸回收制成的礼盒、可变身为猫抓板，最后再进入回收循环。透过导览解说发现，日常的食衣住行其实有更多好选择。

市集现场皆采用可回收容器。图／500辑摄影团队提供

现场有许多有趣的亲子互动体验。图／500辑摄影团队提供

得奖的宠物罐头礼盒，可重复回收再利用。图／500辑摄影团队提供

互动体验、有吃有玩，趁着周末假日快来体验。图／500辑摄影团队提供

「Wikkelhouse净零全循环屋」由100%可回收的瓦楞纸与木框为素材打造。图／500辑摄影团队提供

Wikklehouse全循环屋内部展示一系列永续生活应用产品。图／500辑摄影团队提供