忧踩食安炸弹 餐厅停售招牌滑蛋

为解决蛋荒，农业部斥资5亿多元专案进口鸡蛋，却让蛋荒演变成食安风暴，进口蛋流向不明，更引发议论。民众纷纷询问架上的蛋是不是国内的蛋，老板告诉客人「这里的蛋都是产地直送，没有卖进口蛋」（邓博仁摄）

进口蛋风波持续延烧，在双北市有多家分店的著名连锁港式餐厅，北市分店月初传出多名客人反映吃了滑蛋叉烧饭后身体不适，甚至严重到住院，就医检查出感染沙门氏菌，令民众怀疑是蛋出问题。业者17日表示，厂商事后出示证明蛋品是国产，但为求谨慎，即日起停卖招牌滑蛋餐点，半熟的太阳蛋也改成全熟。

根据该家餐厅的Google评论显示，有多名客人陆续反映5至7日到北市分店用餐后身体不适。分店何姓负责人昨表示，月初有客人说吃了滑蛋叉烧饭后，出现呕吐、拉肚子症状，最后甚至须住院，客人还有出示医师证明是因为感染沙门氏菌，但后来就没有再接到民众抱怨相关问题。

何姓负责人指出，事发后向鸡蛋来源厂商求证，对方出示证明蛋品是国产，但因蛋商也是向上游厂商批发，若蛋商被上游欺骗，出事的还是客人。

他认为，近日进口蛋风波闹得满城风雨，为确保消费者不会吃到问题餐点，目前也无法判断顾客发生身体不适的确切原因，为求谨慎先停售滑蛋餐点，半熟蛋则改为全熟，待检验报告出炉后再考虑是否重新上架。

何也说，进口蛋疑云除了餐厅受波及外，超市等通路也深受影响，呼吁政府尽快查清楚是否还有问题蛋在市面流通，让民众放心吃蛋。

台北市卫生局食品药物科长陈怡婷昨说，9月初接获医疗院所通报2位民众至该港式餐厅用餐后身体不适，已将相关检体送验，预计10月初结果出炉，再来判断是哪个环节出问题。

医师表示，蛋壳若没消毒或鸡蛋过期、保存不当，会有沙门氏菌，会造成食物中毒，如果发生呕吐、腹泻等症状，除立刻就医，还要保存呕吐物及剩下食物。