与妻搜集全球特色开瓶器 他离世后千余件全赠高餐大

黄仁福先生与妻子到世界各地旅游收藏当地开瓶器。（翻摄照片／高雄洪靖宜传真）

黄仁福先生与妻子到世界各地旅游收藏当地开瓶器。（翻摄照片／高雄洪靖宜传真）

高餐大主秘刘维群对捐赠者涂享子女士（右一）表示感谢。（翻摄照片／高雄洪靖宜传真）

开瓶器也能有百变造型！从事教职的黄仁福先生与妻子闲暇之余，到世界各地旅行，沿途会特地寻找开瓶器，长年下来已收藏多达1000多支，每支造型独特。但自他离世后，妻子睹物思人，决定将这些开瓶器送给高雄餐旅大学，师生一一分类，拍照展示，这些开瓶器不只是开瓶器，是蕴藏收藏者在旅途中的点滴回忆，更是精美艺术品。

从事教职的黄仁福先生与妻子闲暇之余，最爱到世界各地旅行，沿途会特地寻找开瓶器，他认为开瓶器不仅实用，纪录了旅途点滴也反射出异国风土民俗，经年累月收藏，数量已超过1000多支，这些开瓶器在造型设计、工艺美感、主题特色和细节巧妙方面各有独特之处，其中一些别具幽默感，让人会心一笑。

黄仁福先生离世后，妻子睹物思人，每每陷入情绪内无法自拔，决定断舍离让这些开瓶器能有更好的家，几经询问，结识高餐大陈千浩与黄秀慧老师，经2人牵线，这些开瓶器从台北亲送到高餐大的饮食文化暨餐饮创新研究所，吴美宜所长带着学生先进行分类，依据材质、重量、外型、大小、功能等属性，分类。

有「爱的飨宴」、「灵感泉源」、「永续生活X自然共存」、「典雅高贵X时光氛围」、「迷人X怪奇趣味」、「华丽外观X尊荣赞扬」、「美式文化」、「简约感X设计感」、「异国传统风格」以及「环游世界」等主题。同学使用迷你摄影棚将藏品进行拍照记录，并采用感性工学中的感性语汇，根据造型元素来进行分类及编码，展出时采用展桌、展板、展格与网格悬吊等方式并搭配所学餐桌布置技巧来创造氛围感，引领观众进入充满趣味的开瓶器世界。

「每个人像是未上市创新风味的饮品，老师像开瓶器，开启了每个无限可能！」，曾经受教于黄仁福老师的学生特地陪师母来看展，有感而发地说。

高餐大陈敦基校长表示，感谢涂享子女士把千余件开瓶器慷慨捐赠给学校，这些开瓶器不只是开瓶器，蕴藏收藏者在旅途中的点滴回忆，也是精美艺术品，非常荣幸能在校内展览，让学生实地感受到器具文化意涵与设计巧思，非常欢迎各界到高餐大来共襄盛举。