增加啤酒口感隔绝空气 日玩具厂商推携带式啤酒发泡机
一杯好的啤酒不用喝，只要用看的就能够辨别，泡沫越细密程度与维持时间，就能够证明一杯啤酒的好坏。而泡沫能够让啤酒隔绝空气以及增加口感，日本玩具公司TAKARA TOMY之前就有发明了「啤酒发泡机」，而现在他们即将推出第二代的「携带式啤酒发泡机」。
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▼TAKARA TOMY第一代啤酒发泡机操作。
啤酒泡沫主要的作用就是阻绝空气与啤酒的接触，减缓啤酒的氧化，不让啤酒这么快地变苦变酸，同时也能增加口感。第一代的啤酒发泡机是先将水倒在机器平台上，再将杯装啤酒放置上方，机器利用超音波透过水震动杯子产生啤酒泡沫。而改良后推出的第二代发泡机，将体积缩小成「携带式」的，同样超音波振动的原理，不同的是直接将机器紧贴玻璃杯壁后直接震动产生气泡，不在另外透过其他介质。
▲第二代啤酒发泡机(图上)随身版；(图下)罐装喷嘴版。(图／取自于TAKARA TOMY)
另外第二代也有推出另外形式的发泡机，这款式罐装啤酒专用，直接将喷嘴加装在罐装啤酒上，再直接挤在其他已经倒好的啤酒上。TAKARA TOMY第二代啤酒发泡机罐装喷嘴版售价1,900日币(约$499新台币)；随身版售价2,900日币(约$760新台币)，详细介绍可看这里。
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