這款辣椒粉摻致癌色素「蘇丹紅」 宜蘭緊急下架280罐

济生股份有限公司斗六厂制售的细粉红辣椒，验出致癌物「苏丹红」，宜兰县卫生局稽查下架该品项产品共280罐，消费者如果买到可以退货。图／卫生局提供

宜兰县政府卫生局昨天接获云林县卫生局通知，其辖内「济生股份有限公司斗六厂」制售的一款细粉红辣椒，验出致癌物「苏丹红」，宜兰县卫生局今天稽查，下架该品项产品共280罐，消费者如果买到可以退货。

据了解，被查到有问题「家用四合一调味料组合-细粉红辣椒」(有效日期：2025.12.12)产品，检验出18ppb的工业用苏丹色素3号（俗称苏丹红），已违反食品安全卫生管理法规定，违规产品销售通路为全联。

宜兰县卫生局稽查全联在宜兰的26家门市，经查业者已接获总公司通知下架相同品项产品计280罐，现场未见违规产品陈列贩售，全联公司也开放接受民众退货。

卫生局提醒，苏丹色素3号为工业用染料，经环保署公告为毒性化学物质，具有潜在致癌性，并非核准使用的着色剂，不得使用于食品中。

此外，近期食安问题层出不穷，县府透过严格把关，捍卫民众食品安全，守护县民健康，呼吁食品业者应落实原料与制程管理，切勿心存侥幸，避免触法。如仍有食品安全卫生相关问题，可拨打宜兰县政府卫生局食品药物管理科专线03-9332779洽询。