整碗都是满满的牛肉！诚意十足的日式烧丼饭

文、图／熊喵Rudy大份量的烧丼猪肉与牛肉丼饭，适合肉食动物和豪迈伙伴，搭配啤酒更是畅快过瘾。这家烧丼丼饭，位于信义区华纳威秀电影院二楼的美食街，熊喵先前看到电视介绍，觉得好心动啊，这次来到电影院，就顺便来这吃吃看。虽然是下午四、五点左右的离峰时间，生意还是很不错，多半都是年轻朋友们在这用餐。墙上的海报很吸睛，大份量的牛肉、鸡肉、猪肉丼饭，看起来油油亮亮很美味～来看看菜单吧，有分普通版和加大版，普通版的野郎烧猪丼是180元，加大的大野郎猪丼240元，牛野郎丼是220元，加大的大野郎牛丼就是280元。喵选了普通版的野郎烧猪丼（180元，碗），熊选择加大的大野郎牛丼（280元，碗），加点麒麟啤酒（100元）。海报做得很生动啊，充满日式风情还有可爱的漫画人物，若有需要的话也可以加点小菜。桌上有自由取用的配菜炒辣酸菜，尝了一点，味道就是咸咸略辣，后面还有现榨生大蒜，喜欢的人可以加在饭里增加风味。麒麟啤酒上桌啦！这就叫做大口吃肉、大口喝酒，畅快又过瘾！（喝酒不开车，未成年请勿喝酒）。附赠的味噌汤表现中规中矩，但里面的料有点少。过一下下，大大碗的好料上桌啰！撒上满满葱花的猪肉丼饭，份量真得颇为惊人啊！这个则是熊的超大份牛肉丼饭，看起来油油亮亮，闪闪动人～这里的牛肉，肉汁不是很多，味道是比较重口味的，最大的优势是，整碗都是满满的牛肉，份量上算是很有诚意。烧丼这家店，最特别的独门秘方其实是酱汁。根据店家介绍，是采用西螺百年酱油老店独家制作的酱醪，除了富含活菌与酵素，最大用途是在腌渍时让肉质软化，吃起来更可口。包着葱绿一起入口，别有一番风味。只不过，怎么好像有点苦苦的哩？原来是因为，牛肉边缘焦焦的原故，不知道是不是故意的，但若是再控制一下火侯，让肉的边缘能不要焦焦的，应该会更好吃才是。这一碗是喵的猪肉丼饭，整碗也都是肉肉肉肉肉啊～ 看到这个，肉食动物们应该会相当兴奋吧！加上店家特制的炒辣酸菜和大蒜，整碗饭增添了辣度和咸度，真的很有日本料理重咸的感觉～ 店家说，丼饭的白饭部分是选用台梗9号米炊饭，然后铺上一层焦糖洋葱，这猪五花肉片，是以黑糖、清酒等做成的糖熏烧肉酱腌渍后再炭烤，然后铺在白饭上。这个猪肉片吃起来也是比较有嚼劲，虽然并不算极佳的肉质，但酱汁的风味经过烧烤后增加不少风味，不过熊跟喵也建议大家，这丼饭还是要趁热吃比较好吃。 虽然不能算是很精致的一餐，但对于讲究份量与新鲜感的年轻朋友而言，这家烧丼或许还是不错的选择，下次来看电影不知道要吃甚么的时候可以尝试看看喔。本文作者: 熊喵Rudy一对热爱美食的情侣，偶尔失心疯花大钱吃喝玩乐，但大抵都以「金钱有限、食欲无穷」为标准，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。【烧丼株式会社】地址：台北市松寿路20号2楼（信义威秀2楼美食街）电话：（02）27580909营业时间：上午11点至晚上11点建议：大份量的丼饭只要点上一碗就能吃得饱饱，就算是大胃王，只要选择加大版应该也能满足填饱肚子，只是整碗丼饭都是肉和白饭，青菜略少了些，别忘了补充蔬菜让营养更加均衡喔。