【重磅快評】畜產會驗瘦肉精 裁判、球評都是我的人？

行政院4日晚间大阵仗举行记者会，宣布经由中央畜产会检验台糖同批肉品，均未验出瘦肉精。 本报资料照片

台糖出品的梅花猪片被台中市政府验出瘦肉精，农业部防检署到养猪场采检，以及复检台糖同批产品，结果都呈现阴性，绿营及侧翼也群起围剿中市府检验乌龙，隐然把科学问题导向政治问题。然而，中央这两次检验都是交由农业部直接控制的中央畜产会，虽然农业部强调畜产会实验室经过国家认证，问题是，民间有这么多实验室，为何每次都找自家的畜产会？被质疑也是刚好而已。

过去不被外界熟知的畜产会，去年因为进口蛋风波而声名大噪。畜产会是主要由农业部捐助成立具有官方色彩的财团法人，这个编制将近千人的肥大组织，9成以上的收入都是接受农业部的委托案，本身根本没有拓展业务的能力，可说都是仰赖政府的奶水存活。畜产会的董事长过去也都是由卸任农委会主委担任，跟官方的关系向来密切。

畜产会去年就是负责执行农业部所委托的鸡蛋进口专案业务，但不论从前期的招商以及后期的执行，可说荒腔走板。先是由畜产会指定特定厂商，让超思这家一人公司就进口了8千多万颗巴西蛋，占所有进口蛋的6成多，赚走大笔费用，最后这些蛋却几乎都滞销，农业部不仅花了大笔钱进口蛋，还花了一大笔钱销毁。

畜产会不仅执行鸡蛋专案进口过程完全黑箱作业，后来更爆发指使加工业者把巴西蛋做成的冷冻蛋液改标为台湾制，这起风波最后导致农业部长陈吉仲及畜产会董事长林聪贤难堪下台，畜产会可说公信力早已破功。

而官方每次有药残争议事件，似乎都喜欢找上自家人畜产会检验。前年6月台湾石斑鱼遭大陆多次验出孔雀绿等禁药残留而遭到暂停进口，当时的陈吉仲除了照例呛声大陆片面中断不符国际贸易规则外，并表示农委会也会进行石斑鱼养殖场检验。

后来，渔业署很快就举行记者会宣布11家养殖场检验结果，称鱼体、池水、土底检验一切合格，没有发现使用违规禁药。但渔业署对于媒体询问是找哪家实验室却支吾以对，仅强调是国家认证的实验室，后来才被迫承认是找畜产会检验，引起外界哗然，被质疑是左手给右手验，根本球员兼裁判。

当时外界就怀疑，农业部恐怕是对检验结果也没信心，所以先找自家人来验，方便进行「损害控管」。这次爆发瘦肉精风波，防检署会同嘉义县政府卫生单位前往位在供应台糖猪只的南靖养猪场采检，送到畜产会检验，并且隔天就火速公布检验一切都是阴性。而农业部后续就台糖同批肉品复检，又那么巧，也是送给畜产会检验，好似全台湾就只有畜产会有实验室，还是，难不成真应了周星驰「少林足球」电影里的那句台词「裁判、球评、旁证都是我的人，你怎么跟我斗？」

做为食安的地方主管机关，地方政府向来都是跑在中央前面，尤其是台中市，当时蔡政府开放莱猪进口，即率先制定莱克多巴胺零检出的食安地方自治条例，被行政院认定抵触上位法令无效，台中市也提起行政诉讼。这回瘦肉精风波，面对绿营的质疑，台中市卫生局坚持「有验出就是有验出」，既然中央也对于检验结果有信心，那就请找SGS第三方公正单位检验，才能让大家都心服口服。