中秋柚子吃多恐伤身！医师传授月饼、烤肉健康吃指南

月饼、烤肉健康吃有撇步！医师提醒：柚子吃多恐伤身。（示意图：shutterstock／达志）

新楼医院中医科医师赵家仪温馨提醒中秋如何吃得健康。（新楼医院提供／宝智华台南传真）

中秋将至，烤肉、柚子、月饼又开始年度团聚。新楼医院中医科医师赵家仪建议烤肉尽量挑瘦去油，要吃高油高糖的月饼、蛋黄酥就减少淀粉类摄取，多吃蔬菜，柚子性寒，肾、胃不佳或容易经痛女性不宜多吃。

赵家仪表示，许多民众过了中秋就胖了一圈，建议烤肉的肉类尽量挑选瘦肉比例高的部位，或将五花肉等肥油部位去除；尽量减少烤肉酱等腌制过高钠高盐的食物。

月饼几乎是高油高糖，热量高，尤其广式月饼和蛋黄酥热量更高，若民众在当餐享受月饼时，尽量减少淀份类的摄取，可以把月饼取代一份主食（面包或饭）的概念，并配合多摄食高纤维质的蔬菜。

柚子是中秋节前后盛行水果，唐代医书《日华子诸家本草》中记载：「柚能治去胃中恶气。消食，去肠胃气。」酌量食用柚子可以健脾消食，帮助消化；但是要注意的是，柚子味酸，性寒，肠胃偏寒、大便容易偏软散的人不宜食用过多，平常容易有胃酸过多，胃溃疡，女性容易经痛者也不宜吃太多。

赵家仪表示，柚子富含「呋喃香豆素（furanocoumarin）」成分，可能会与部分西药药物发生交互作用，容易产生不良反应，该成分会不可逆地抑制小肠及肝脏中的代谢酵素CYP450 3A4，因许多药物皆由该酵素代谢，所以可能导致药物血中浓度升高之情形，而增加发生不良反应（肝毒或肾毒性）。

此外， 柚子含有丰富的钾与磷，肾脏病及洗肾患者应避免食用，防止肾脏无法有效排出钾与磷，导致容易高血压，高血钾的状况。糖尿病患者也应该适量食用，以免血糖不稳定。