「珠事葱满幸福」主题料理
台北凯撒-珠葱双鲜烘蛋、清炒珠葱香虾干。图片提供／台北凯撒大饭店
台北凯撒主厨与小农一起逛菜园、摘采和用干净的山泉水洗菜。图片提供／台北凯撒大饭店
大地回春，些许的暖意与阳光让珠葱水嫩多汁且甘甜软嫩，此刻正是品尝珠葱的最佳时节。台北凯撒大饭店王朝餐厅主厨王裕贤在新北市农业局带领下来到盛产珠葱的平溪，走入山林田间与当地小农胡陈偏相见欢，一起逛菜园、摘采和用干净的山泉水洗菜，在有机农田体验田间乐。亲身看见手中食材的原貌，认识农民、了解生产过程及品尝现摘的新鲜产品，激发主厨许多料理创作的灵感，并以「珠事葱满幸福」为主题，端出了一桌大地盛宴，每道看似简单的菜肴却有着不简单的用心，将农人们真诚的盛情款待传达给所有享用料理的人。「珠葱双鲜烘蛋」，用蛋汁融合鲜甜爆浆的东石牡蛎与平溪珠葱，感受微奢华的鲜甜美味。「清炒珠葱香虾干」，以现采珠葱加入天然辛香料-蒜与辣椒，再加入主厨自制养生酱料，衬托出珠葱淡雅而迷人的甘甜芬芳。王朝餐厅的口碑港点-鱼翅饺与金牌萝卜丝珠葱酥饼，也在此季推出春季珠葱限定版，包裹的馅料添入珠葱后如画龙点睛般，提出原有食材风味，美味层次更加让人惊艳。
台北凯撒大饭店王朝餐厅推出「珠事葱满幸福」的主题料理，活动期间为4/13至5/31，每日限量供应，须于三天前来电预约：（02）2311-5150转2331至2333。珠葱料理除在王朝餐厅现场提供之外，亦可外带回家轻松品尝季节限定的美味。
官方网站http://taipei.caesarpark.com.tw