自助餐「南霸天」汉来美食今年再展店 挹注营运动能可期
▲汉来美食旗下自助餐厅汉来海港，今年下半年预计于新北市中和再度展店，进驻地区型百货吸客。（图／汉来海港提供)
台湾人聚餐热衷吃到饱的自助餐厅，为餐饮业创造年年成长的高业绩，「南霸天」汉来海港表示，今年下半年预计于新北市中和再度展店，进驻地区型百货吸客，另外旗下独家引进的美国历史最悠久「Bassetts贝赛斯冰淇淋」，除了为自助餐营运加分外，未来也有展店规划，可望成为集团成长新动能。
针对今年餐饮市场展望，汉来海港品牌长刘子铭表示，去年下半年开出全新品牌超市型火锅「潮之锅物」、轻蔬食「五梅先生」及汉来上海汤包第3家分店，抢攻外食族及家庭客，业绩表现超乎预期，在多了三间排队餐厅下，以厨艺取胜的汉来美食今年营运可望更加分。
▲汉来海港品牌长刘子铭（图中）表示，独家引进的美国历史最悠久「Bassetts贝赛斯冰淇淋」，除了为自助餐营运加分外，未来也有展店规划，可望成为集团成长新动能。（图／汉来提供）
其中，「汉来上海汤包」为全台首家出自五星级饭店的汤包品牌，继2017年9月于台中中友百货开出首间分店后，就引起大众关注，2018年6月台南南纺购物中心开幕，不仅创下平均日周转率超过七次的佳绩，单店首月营收更突破700万元，成为集团品牌中的小金鸡。
经过潜心研发及市场调查，汉来美食去年下半年开出两个全新品牌，超市型火锅「潮之锅物」及轻蔬食「五梅先生」首站从高雄创始点出发，进驻汉神百货重新改装的美食街，虽然都属于座位数不多的小型店，但因美食街全时段的营运时间，营收均突破预期。
▲汉来美食独家引进美国历史最悠久的「Bassetts贝赛斯冰淇淋」，为旗下自助餐厅「汉来海港」营运加分。（图／汉来提供）
展望后市，汉来美食表示，透过美味、高CP值的口碑快速远播，在成功的试过市场水温后，这两个小成本、展店门槛较低的品牌，应可从今年开始快速在全台六都插旗拓点。
依据财报，汉来美食2019年11月合并营业收入为3.06亿元，较上月成长6.4%，与2018年11月业绩相比，成长22.7%；2019年累计前11个月营收达34.29亿元，较前年同期增加3.01亿元，成长幅度为9.6%，单月及累积营收双创历史同期新高。