宋烈放下筷子后，扭过头去，对手下的人说道：“去，把他的脚趾砍了去！”
柳双双一愣，停下了咀嚼，鼓着腮帮子瞧着宋烈。露一手一听立刻吓得软了，软塌塌的就跪在了地上，连连磕头。
“少爷，少爷，我，我做出了菜，少爷咋还要砍掉我的脚趾？少爷你不能说话不算数呀，少爷！”露一手哭着喊道。
柳双双瞧着露一手那鼻涕和眼泪混在一起的脸差一点笑出来，她赶紧将口中的食物咽下去，接着悄悄的碰了碰宋烈的手肘。
“少爷，求求你少爷，我，我……我好好做菜还不行吗？”
对于露一手的哭喊，宋烈似乎没什么反应，他摸了摸眉毛，瞧着盘子里的菜。
“少爷，求求少爷，别砍了我的脚趾……”
宋烈轻声的咳嗽了一声，侧.过脸低下头去问：“你真想给本少爷服务？”
露一手一听，这似乎是有转机呀，.赶紧连连磕头，哭喊着说道：“少爷，我愿意，我愿意，我愿意……”
宋烈接过下人的递来的毛巾，.擦了擦嘴角，又擦了擦手，一扬脖子，问露一手：“你以后还赌博吗？我要求店里的员工，不能赌博！你做得到吗？”
露一手一听这话，顿时蔫儿了，赌博和他媳妇的地.位一样重要，他说他不赌？谁信？要不是因为赌博，他能落得今天的下场吗？要不是因为赌博，他早就发家致富，家财万贯了！
宋烈见露一手不说话，立刻吩咐道：“去，把他的脚趾.头剁了，一根一根的剁，剁到他说他不赌为止！”
两个彪形大汉立刻冲上前来，露一手连连磕头。
“少爷，我错了，我，我不赌，不赌！”
宋烈给那两人使了个眼色，那两人松手，露一手.早已是吓得半死。两大汉将他一松开，他就软塌塌的坐在了地上。
“既然不赌了，咱.们就说道说道。你呢，给我这当厨子，每个月四钱银子，包吃住，年底红包另算。每天你除了做好菜不需要为别的操心，如果，让我发现你敢赌博，发现一次砍掉一根脚趾！听明白没有！”宋烈说道。
柳双双眨了眨眼睛，宋烈这不是强逼着人家为他工作吗？不过，这种蛮横的感觉真好。让人踏实。
露一手哭丧着脸坐在地上，这回，是答应也要答应，不答应也得答应。
“对了，把他欠下的赌资算一算。”宋烈抬头对手下说道。
“回少爷，他一共欠了咱们五十六两银子！”账房先生忙说。
宋烈点了点头，低头问道：“你听到了？欠了五十六两，这还不算高利贷利滚利。既然，你在我这工作了，这笔账，按照规矩，可以用工钱替换。我呢，不想别人那样的苛刻。月钱照样给你！”
“谢少爷，谢少爷恩典！”露一手拼命磕头说道。
“别忙着谢，我话没说完呢。月钱是给你，但不代表这笔账我一笔勾消。打今儿开始，你负责带一个徒弟。教会徒弟一道菜，免去十两银子。听清楚了？”宋烈说道。
露一手的脸上立刻变了颜色，他瞧着宋烈眨了眨眼睛。宋烈一脸凝重的瞧着他，目光犀利，似乎是在和露一手较劲。
露一手渐渐低下头去，点了点头。
“行，你们下去吧，把刘二叫过去，给他当徒弟。”宋烈说。
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刘二本不叫刘二，大名小名人家都有。他是厨子老刘的二儿子，大家习惯叫他刘二，叫习惯了，也就忘了他本来叫什么。
老刘跟宋家是签了卖身契，说不好听点，就是宋家一地道的奴才。刘二也跟着成了家养奴，打一出生就是。
刘二今年十八岁，别看年纪小，从厨时间长。他**生他的时候，就在灶台上炒菜。用他爹老刘的话说，刘二是闻着松鼠鱼的味道就钻了出来。
别说，刘二还真是一天生的厨子里料。打牙牙学语开始，就喜欢往厨房钻。到了七八岁时，老刘索性教他做菜。
这一做，就是十几年。
十几年里，刘二的技术是突飞猛进，几乎已经赶超了他爹老刘。老刘见儿子如此上进，心里十分得意。索性，将祖传的那几道菜都交给了他。只留下自己发明的一样菜不交。用老刘的话说，猫给老虎当师父时，还留一招上树呢。
老刘为了稳固自己在兴隆庄的地位，就留了一手。所以，至今，刘二也只是兴隆庄的二厨子。
宋烈深知刘二生性聪明、好学，让他去给露一手当徒弟是最佳人选。第一，刘二是家养奴，不会带着一身技艺逃跑，就这一点是他用他的最关键理由。第二，刘二聪明好学，在加上年轻有冲劲儿，比他爹老刘有探索精神。
有探索精神，就能偷学到露一手的精髓。
这露一手虽是个人才，但第一，不是自己的人，第二，露一手好赌。只要这人沾染上赌博，就他爹是天王老子也没治！凡是沾染上赌博的人，有好下场的有几个？
宋烈出入商海，他爹直接就将他送到了赌场中。那时，他才是个十五六岁的毛孩子。见到赌场中的花花世界，能不被吸引？
宋四爷之所以这样做，为的就是锻炼宋烈的毅力。越是害怕什么，就越要去做。这是宋四爷毕生的座右铭。亏得宋烈意志力坚强，要不然，现在也成了一名醉生梦死的烂赌鬼。
装修接近尾声，宋烈和柳双双开始挑选适合开业的好日子。万事俱备只欠东风，最关键的厨子问题已经解决，剩下的就是等到黄道吉日了。
在这之前，柳双双做了一件事儿。她先是按照传统方式，在酒楼最显眼的正墙上挂上招牌菜的牌子。第二，她发明了菜谱。
这年头没有塑封的菜谱，柳双双突发奇想，在绢布上绣出菜名，并在绢布里包裹上一层硬纸。将这些装订起来，就是一本完美的菜谱。
十二月十六日，是宋烈与柳双双定下的开业时间。一个又名的风水先生说，这一天，是这一年之中最吉利的一天，最适合开业。若那天开业，此店必将大吉大利。
几年以后，当宋烈将房契交到一个商人的手上时，在心理问候了那风水先生家的十八代祖宗。