30年磨出新北好笋 深坑女笋黄钰筑退群雄勇夺冠
▲ 30年磨出新北好笋，深坑女笋黄钰筑退群雄勇夺冠。（图／新北市农业局提供，下同）
目前正值新北健康三宝绿竹笋产季，新北市政府与产区农会在台北市希望广场办理展售会，4日上午举办2020新北笋王争霸战的颁奖典礼。今年首度由深坑区农友夺冠，而且是继2019年三峡区吴镶庭后再次由女性笋农黄钰筑抡元获得新北笋王殊荣。
新北笋王黄钰筑女士是深坑区的产销班员，她和先生黄势棠两人共同打拼绿竹笋产业，经营的农园正好横跨深坑及木栅两区，他们所出产高品质的绿竹笋，不论是在深坑或木栅两地皆是比赛获奖常客，产品也受到双北消费者的喜爱。
黄钰筑表示，他们坚持采友善耕作农法、人工除草，不用杀草剂以保持土壤结构和微生物相，肥料则多以豆饼肥和有机粒肥为基底，以增加竹笋甜度，两夫妻种绿竹笋将近30年了，今年终于为深坑区拿下新北笋王宝座，但两夫妻并不以此自满，会继续努力提供消费者更优质的绿竹笋。
▲ 新北深坑女笋黄钰筑退群雄获得新北笋王殊荣。
副市长吴明机表示，因应后疫情时代的经济振兴，今年新北健康三宝绿竹笋以「信心经济 新北好笋（顺）」为题， 除了维持新北绿竹笋产业的稳定，也能活络周边相关产业如饭店、商圈、老街、电商平台等。
为期两天的展售会，民众可以买到新北各产区笋王早上现采「尚青」的绿竹笋，另外会场还有美味绿竹笋的品尝、趣味游戏及精彩的表演节目，活动内容十分丰富，邀请大家利用周休二日来希望广场走走！
农业局表示，「新北健康三宝」首波主角「绿竹笋」主要产季为6-9月，现在正是品尝绿竹笋的最佳时节，除了可洽询各产区农会外，今年也整合相关电商平台推出「新北绿竹笋e易购」网址：https://reurl.cc/R48z2g，让大家用指尖消费就能吃到新北好笋。
农业局也与各产区商圈的29家餐厅业者合作「来去新北找好笋」活动，推出全国首创的绿竹笋消费券，7月1日起消费满1千元就送1张100元消费券，不得抵当次消费，7月31日前到指定合作餐厅消费都能抵用，数量有限，要抢要快。
还有与饭店业者合作，淡水福容饭店选用本届笋王种植的绿竹笋，推出笋王创意套餐，包含「胡麻绿笋双味拼」、「乌香辣味海胆焗鲜笋」等多道佳肴，请于三天前预订，限量100套，售完为止！Mega50望月楼则推出「新北冠军绿竹笋美馔」，技艺精湛的主厨巧妙设计了「竹笋坚果炒伊比利猪冷盘」、「海胆酱焗烤冠军笋」等料理还有造型港点；7月15日开始，望月楼再配合三倍券加码，每千元可抵消费1100元。
另外，农业局也与各产区农会合作，推出适合亲子共游的「田间厨房−新北采笋一日游」活动，带民众深入产区体验采笋的乐趣，还能在田间烹煮美味的料理，并且顺游周边不同的景点。相关资讯可上：https://ntpc-bambooshoot.com.tw/查询。
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