3款柚子营养成分曝！专家教正确吃法血糖不乱飙

营养师彭逸珊分享3款常见柚子的热量及营养成分比较，包含文旦、白柚和西施蜜柚。（示意图／Shutterstock）

提到中秋节，柚子是不可或缺的应景水果。对此，营养师彭逸珊分享3款常见柚子的热量及营养成分比较，包含文旦、白柚和西施蜜柚，其中文旦的热量和碳水化合物最低；而西施蜜柚的维生素C、钾含量最多。另外，她也提醒，食用柚子要注意拿捏份量，建议1颗柚子最少3个人共享，才不会让血糖飙升、热量爆表。

彭逸珊在脸书专页「爱健康营养师 珊珊」发文，列出文旦、白柚、西施密柚等3款柚子，在同样重量下含有的热量及营养成分比较。其中，在膳食纤维方面，3者皆差异不大，不过文旦的热量及碳水化合物含量是最低的；而西施蜜柚的维生素C和矿物质钾的含量最多。

至于吃柚子的份量该如何拿捏？彭逸珊建议最简单的方法，就是1颗柚子最少3个人共吃，才不会血糖飙升、热量爆表，且越大颗要越多人分食。

农业部补充，柚子营养价值极高，果肉富含膳食纤维﹅蛋白质、维生素B、C、E﹅钾、钙、镁﹅磷及糖类等营养成分，属于少数耐存放、后劲足的国产水果。此外，根据卫福部食品营养成分表，柚子的果肉富含维生素C，每100公克含有51.1毫克，是柠檬的1.5倍﹅巨峰葡萄34倍；钙质部分，每100公克则有9毫克，是金钻凤梨的1.8倍。