澳大利亚：布鲁尼岛上的五家特色美食工坊

（来源：潘潘猫的博客）

第二次来塔斯马尼亚，第二次登上布鲁尼岛。布鲁尼岛是个有魔力的地方，任何心浮气躁的人都会在此找到内心的平静，任何没有胃口食欲不振的家伙，在这里都会自然治愈，胃口大开。不夸张，是真的，哈哈~

BrunyIsland 布鲁尼岛是澳大利亚的一座岛屿，面积有322平方公里，位于塔斯马尼亚州东南沿海，和塔斯马尼亚本岛之间由让·恩特卡斯特克斯海峡分隔开，布鲁尼岛实际由两座岛屿组成，两个岛之间通过一个狭长的沙质地峡连接起来。阿贝尔·塔斯曼于1642年首先发现了布鲁尼岛。在欧洲人到来之前，布鲁尼岛上居住的是塔斯马尼亚原住民，如今依然有很多原住民人口。

我们在塔斯马尼亚的当地司机兼导游是位一头白发、年龄绝对超过七十五岁，依然超级精神的白人奶奶，去布鲁尼岛的当天一早，她驾车从荷伯特出发，向南行驶25分钟到达凯特灵（Kettering），我们连同车一起上了渡轮，乘搭20分钟渡轮顺利到达布鲁尼岛。

第一站：布鲁尼岛烟熏工坊和威士忌酒吧

这栋木质砖墙，红色屋顶的房子里面出售烟熏食物和威士忌酒，所有食材都不来自布鲁尼岛。

走进小屋，里面展示的商品十分丰富，食物的包装设计很简洁，除了烟熏制品、威士忌，还有当地产的葡萄酒、啤酒、各种酱汁。

第二站：生蚝养殖场

生蚝养殖场坐落在布鲁尼岛的大湾（GreatBay），这里原是布鲁尼岛的一个生蚝租赁区。经养殖场剥壳加工的太平洋生蚝送到本国一些最好的餐厅，多数销往墨尔本和悉尼。

塔斯马尼亚州是全世界第一个实施生蚝食品安全质量保证计划的地方。塔斯马尼亚生蚝生长在澳洲海水干净的海域，海域内微生物少，蚝生长得肥美的同时，其壳却比国产蚝薄很多，所以看起来外表较小。壳表较平滑、纹理规整。

第三站：布鲁尼岛奶酪工坊

布鲁尼岛奶酪公司的老板娘叫Nick Haddow，建立这间公司之前，Haddow花了十年的时间学习制作奶酪以及在全世界范围内销售奶酪。十年后，她创建了这家专门生产手工制作高品质奶酪和黄油的工坊。这些优质的奶酪均由新鲜的有机牛奶、羊奶，沿用传统正宗的制作工艺制作而成。

第四站：Providore巧克力工坊

Providore巧克力工坊是家特别有爱、特别有趣的店。这家店专营糖果和巧克力，他家的松露巧克力十分美味，我买了一些带回家。店主Michael是位很有情趣的中年男人，他不仅把自己的小店打理得井井有条，还有一个巨大的花园和一个温馨的家。我们很有幸在他的邀请下去他家做客。

第五站：布鲁尼浆果农场

在布鲁尼岛浆果农场是一处可以享受美味、放松心情的地方。店主用多种浆果制作了果汁、果酱、冰激凌。酸酸甜甜的浆果美食让每一位品尝他们的成年人都找到了初恋的感觉。

坐在可以看到海的木椅上享用我的莓果冰激凌店。要快点吃，不然要被太阳晒融了。农庄的主人Graham说有很多人会带着午餐，在农场附近找个舒服的地方野餐或者烧烤呢~