保健常识／好习惯不一定是健康的习惯

【图文提供／魅丽杂志】

过去被称为成人病、文明病或慢性病的疾病，包括癌症、心脏病、肝病、糖尿病、脑血管疾病、高血压、肥胖等，如今已被医界统称为「生活习惯病」，因为这些疾病，都是在经年累月的日常生活中、不知不觉缓慢形成的，尤其是长期不良的饮食、运动与睡眠习惯，都是自己制造出来的疾病。

「生活习惯病」最大的特征是，侵犯人体不声不响，初始没有任何症状和感觉，当你发现时，或是等到有自觉症状时，疾病都已经在身体内部进行一段时间，通常都已错过最佳治疗时机，一旦发病只能靠医药控制，无法根治和复原。但好习惯不一定是健康的习惯，破除好习惯的迷思、主动养成健康的生活习惯、定期进行全身性的健康检查，才是预防与治疗的根本之道。

五谷杂粮好健康？吃错、吃多反而伤身

一般认为，吃五谷杂粮比一般的精制白米能摄取更多的营养，除了富含丰富的纤维质，也有助于降低血糖和预防心血管疾病。但是五谷杂粮吃错了、吃多了反而会伤身。

像是有消化问题、肠胃疾病的人，吃五谷杂粮容易胀气不适，甚至妨碍其它食物营养素的吸收；而肾脏患者和痛风患者也建议吃精致白米，因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，会造成肾脏患者身体负担，而全谷类中的胚芽，普林含量高，会引发尿酸增高，对痛风不利；贫血、少钙的人也要注意全榖类的摄取，因为谷物中的植酸和草酸含量高，会抑制钙质和铁质的吸收。

此外，由于人体活动的热量来源主要来自燃烧脂肪，糖分只是辅助角色，只有在紧急状况、剧烈运动时，才会燃烧肝糖、动用糖分。但由于现代人饮食中，经常摄取过多的糖分，包括过多米饭、面食、面包、地瓜和马铃薯，或是经常喝含糖饮料、可乐、红茶、珍珠奶茶等，这些短期间内不断进入身体的高糖食物，让身体处于持续高血糖状态，转而以糖分回路为主要消耗机制，让脂肪回路封镇不用，造成三高、糖尿病、动脉硬化等慢性疾病发生。若能减少糖分和淀粉等热量摄取，多摄取蛋白质、蔬果及多喝水等，就能让身体恢复以脂肪为主要消耗热量的方式，降低「日常生活病」的发生。

运动完怕吃东西？吃饱运动怕不消化？

很多人担心，运动过后身体吸收较好，进食容易发胖，因此不敢吃东西，反而让运动后血糖降低的自己，更加饿得头昏眼花，适得其反影响健康。其实运动后身体代谢变好，饮食只要不过量，正常吃东西能补充流失的体力，也不会发胖。

饭后运动会影响消化吗？针对十二对糖尿病患者进行研究，让他们分别于晚餐前和晚餐后快走二十分钟，比较血糖质的变化，发现晚餐后运动血糖值会下降，对控制血糖有相当的助益，且能持续到下一餐进食之前，对于糖尿病患者来说，反复持续的轻量运动，可改善体内对胰岛素的感受性，有益糖分代谢，对一般人来说也能预防糖尿病。

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