北市抽验中秋食品3件不合格　高梁酒香肠、紫玉酥、红毛丹上榜　

▲北市卫生局抽验中秋节相关食品。（图／台北市府提供，下同）

记者萧羽耘／台北报导

中秋节将至，许多民众会选择吃月饼、烤肉庆祝佳节。为把关食安，台北市政府卫生局8月进行食品抽验，共计抽验116件产品，14日检验结果出炉，有1件不符规定，不合格率0.86％，至于标示查核结果，有3件不符规定。

台北市卫生局8月抽检月饼制造业、面包店、糕饼店、烘焙专卖店、食品材料行、传统市场、超市，以及大小型量贩店等，进行月饼产品及烤肉用食材抽验。

这次共计查验116件产品，包含41件中秋月饼产品（含各式月饼、绿豆椪、凤梨酥、咸蛋黄及烘焙馅料等）、10件烤肉调味酱及65件常见烤肉用食材（含肉制品、海鲜、蔬菜、加工炼制品、豆干、米血等），检验项目包含防腐剂、着色剂、苏丹色素、动物用药、农药残留、硼砂、保色剂、甜味剂、漂白剂等。

根据检验结果显示，「海陆通吃必省超值烤肉组（泰国进口鲜冻红毛丹）」检出农药残留杀虫剂赛灭宁不符规定。

台北市卫生局表示，杀虫剂赛灭宁为合法登记并领有许可证之农药，核准使用于限定类别农作物，但残留农药含量应符合「农药残留容许量标准」。

卫生局说，有关标示查核3件不符规定品项，包含「海陆通吃必省超值烤肉组(泰国进口鲜冻红毛丹)」标示宣称检验合格却检出残留农药、「紫玉酥」使用成分未完整标示且未依含量多寡由高至低分别展开、「海陆通吃必省超值烤肉组（高粱酒香肠）」检出己二烯酸，外包装成分未标示。

针对品质不符规定之产品，卫生局已令业者立即下架，「紫玉酥」标示不符规定已依法处办。至于「海陆通吃必省超值烤肉组(泰国进口鲜冻红毛丹)」、「海陆通吃必省超值烤肉组(高粱酒香肠)」来源分别为高雄市和新北市，已移请辖区卫生局依权责处办。

卫生局提醒，民众在选购中秋月饼、烘焙馅料及烤肉食材时，应注意产品是否适当储存以维持新鲜度，如为包装产品应挑选具有完整标示者。相关食品业者于生鲜产品批发、零售或供摊贩使用时，皆应尽可能冷藏保存于7℃以下，如置于常温，以不超过3小时为限，并采「先进先出」原则，以维持产品的品质。

此外，食用蔬果前应充分清洁，清洗后以水浸泡10至20分钟，接着用流动的自来水冲洗2至3遍，烹煮时，将锅盖打开等方式，来减少及降低农药的残留。