北市开食安委员会 柯文哲：要让市民可以安心吃饭
记者黄瀞莹／台北报导台北市政府16日上午召开食安委员会，由台北市长柯文哲亲自担任主任委员，柯文哲强调，食安是基本人权，如果市民连什么东西可以吃都不晓得，「要说这政府多好，当然不会有人相信」，他强调，当人民连安心吃饭的权力，都没办法保障的话，「这个政府显然是失职」。
此次召开的食安委员会中，府内委员共7名，府外则有12名，包括义美食品总经理高志明、长庚医院肾脏科主治医师杨宗海，以及多位专家学者列席。
柯文哲在会前致词表示，食安是基本人权，如果市民连什么可以吃、不能吃都不晓得，要说这政府多好，当然不会有人相信，而食安问题也是造成去年选举影响的重大因素，「只是当批评别人的时候容易，现在是我们要怎么把它做好」。
同时柯文哲强调，食安委员会的府外成员，都是经过市长室透过一贯的「圈叉三角形」评选方式产生，相信专家相当多，在每个专业领域中也都备受肯定，包括食品科学、 餐饮管理、分析化学、毒物医学、化学、食品产业等等。
柯文哲解释，食安委员会第一次会议中有四个报告事项，包括委员会设置要点、透明化的执行进度、废食用油回收计划以及营养午餐SOP，除了要避免馊水油再度发生，也要公布营养午餐规定让学校遵守，由教育局草拟，再送食安委员会由专家审查。
最后，柯文哲表示，今天只是一个开始，设立委员会后，将来台北市的食安可以明文化、公开化，讨论结果也可向社会公布，至少让老百姓知道什么可以吃，让市民可以安心吃饭是最大目标。