蔡威德、吴姝娴用「金瓜3号」打造很青春的坪林小旅行
住在坪林隔壁的老人家，不太了解这两位28岁年轻人，搬到乡下来到底在做什么？「你按呢咁呷A饱？」邻居阿伯常如此问候，还担心他们吃不饱，三不五时送来自己种的蔬菜。
4年前，意外获得老师租下的老房子，让蔡威德和坪林结下不解之缘。2年前他与吴姝娴一起成立「金瓜3号」工作室，用在地美食、创意旅行，带旅客感受很青春的坪林。
蔡威德笑说，其实我们毕业很久了，当年因缘际会跟着教授来做田野调查，接触了文创与在地文化这一块，结束前老师租下这栋老房子让他自由发挥，一开始还没准备好就开始，最初找身边朋友一起上来整理空间，那时就认识现在的女友吴姝娴（娴娴）。
不过住下来之后，阿德和娴娴却发现，坪林的美好生活，似乎就像高速公路上来来往往的人车，总被匆忙忽略。阿德认为，坪林全区位在翡翠水库保护区，有很多自然步道，跟大自然接触的机会也很多，加上当地最主要的茶产业，想要大家更了解坪林，最直接的方式就是来这边待上一整天，其中「吃」跟「玩」就很重要。
于是，两人2年前成立「金瓜3号」工作室，将自身所学的设计美感，结合平日农村生活体验，规划出很不一样的坪林小旅行，让旅人可以来此打工换宿，甚至是用劳务来换宿，帮社区的老人家做一些劳务工作；现在则跟旅行社合作，带客人上山看日出、到河边去野餐、也到茶农家了解职人生活。
娴娴则负责推出预约式的慢食无菜单料理，她说，坪林是著名包种茶茶乡，而金瓜寮以前是种很多南瓜的地方，还有老街的手工板豆腐，加上在地阿公阿嬷种的安心蔬菜，这些全是料理中的最佳食材，她一改传统的台菜料理方式，尝试以一般年轻人喜爱的西式或日式料理来呈现。
一道道「茶香饭」「茶香卤肉」「茶香番茄马铃薯烘蛋」…开始有了不一样的诠释，像是「海盐茶香肠南瓜豆腐沙拉」中，看似培根末的食材，是特别请阿嬷特制的茶叶香肠，又以板豆腐代替原本沙拉中的起司，再撒上拌入香菜的南澳海盐，让味觉有了新的惊喜。
或许「金瓜3号」只是一间小小的老屋，但透过阿德和娴娴的生活分享，让更多人感受到坪林的自然与美好。
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