吃外食健康不發胖！「便利商店菜單」這樣選好吃又營養

成年人的外食族比例高达七成以上，到底该如何选择？486先生引述国健署分享的6口诀，即使买便利商店的外食一样能维持营养均衡。 图／486团购

你也是外食一族吗？根据调查，成年人的外食族比例高达七成以上，且因为我们外食的状况不佳，因此营养十分不均衡，也一步一步地提高肥胖、慢性病等风险！

但是对于外食族而言，最恐怖的莫过于「中午要吃什么」！？想来想去还是转进公司巷口的便利商店！

国民健康署为此设计了数组符合「我的餐盘均衡饮食」的菜单，让外食族也能均衡地在便利商店吃一顿饭！

牢记六口诀，均衡饮食不是难事

1.早晚各喝一杯奶：

每天早晚要喝一杯牛奶，大约是最小包装的牛奶罐（240毫升），能补充到蛋白质与钙质。

2.每餐水果拳头大：

每餐都要吃到一个拳头大的水果，能吃到丰富的膳食纤维、维生素C与抗氧化的植化素。

3.菜比水果多一点：

每餐的蔬菜量，稍微比拳头大一点，摄取丰富的膳食纤维，能帮助肠道蠕动，促进肠道益生菌生长。

4.饭和蔬菜一样多：

饭和蔬菜的比例差不多，多选择全谷杂粮，也能补充丰富的维生素与矿物职。

5.豆鱼蛋肉一掌心：

每餐的蛋白质食物，大约是一个掌心的大小，是最主要的蛋白质来源 。

6.坚果种子一茶匙：

坚果种子每餐是一个茶匙，大概是一个拇指指节的大小，也可以一次吃掉三餐建议量，约莫是一个汤匙或一个拇指的大小。

以下为国民健康署分享的餐盘均衡饮食菜单，大家可以参考。

国健署分享餐盘均衡饮食菜单。 图／486团购

国健署分享餐盘均衡饮食菜单。 图／486团购

本文转载自《486的大丈夫周记》，原文为：外食也能很健康！《便利商店篇》四组合好吃又均衡

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