《传产》年节送礼商机36亿元，开元食品推法国风味牛轧糖抢攻

农历春节档期的礼品消费市场商机上看36亿元，开元食品与人气烘焙名师麦田金合作，以开元食品代理的VALRHONA奇想系列创作出草莓、杏仁、百香果三种具有法国风味的牛轧糖，希望抢占农历年节送礼市场商机。

开元食品企业事务部赖樱暖副总经理表示，根据网路消费者指数研究发现，台湾有78%的家户一年内曾收过赠礼，春节更是一年中最高峰时期，消费市场春节档期的礼品消费金额就可达36亿元，在这当中除了传统礼品以外，近年来消费者对于手作礼品的喜好度是有明显的趋势，因此开元食品特别与烘焙名师麦田金老师合作，推出VALRHONA奇想系列手作礼品，让民众可以亲自手工制作出高档的五星级年节礼品，不论是送礼或自行发展出网购、店铺新品，都是好的选择。

开元食品代理的VALRHONA奇想系列，于2018年夏天上市，有草莓、杏仁、百香果三种口味，是全球首款水果调温可可脂系列，上市即在烘焙市场上造成轰动。麦田金老师以VALRHONA奇想系列创意发想，发展出草莓、杏仁、百香果三种风味的牛轧糖烘焙课程，不到8周的时间全国已几乎满额，预计到过年前，学员人数则会突破1,400人。

开元食品公司成立于1982年，当年以极具创新且划时代的「恋.奶精球」产品引领市场打响品牌知名度。开元食品持续在餐饮与食品产业不断深耕精进，在料理、烘焙、咖啡、饮品等多项食品领域中布局原料、食品应用和研发、国际品牌代理、餐饮专业设备等，期许成为餐饮与食品产业最佳的合作伙伴。