到監獄品咖啡 花蓮自強外役監咖啡工坊19日開幕

花莲自强外役监「自强咖啡工坊」19日正式开幕，到监所也能喝咖啡。图／自强外役监提供

座落在花莲193县道半山腰处的自强外役监，特色的红瓦白墙建物，常被误以为是城堡；狱方请来专业师资指导手冲咖啡、甜点，「自强咖啡工坊」19日正式开幕，每周营业5天，提供受刑人一技之长，也让过路游客有个歇息空间。

自强外役监收容300多位受刑人，刑期以3年到10年最多。外役监位于光复乡大全村，周边环境清幽，有大片农田、果园、温室让受刑人务农，也养鸡产蛋，开办木工、咖啡、烘焙等培力课程。

因监所位于北回归线上，适合栽种咖啡，狱方利用枫树林及樟树遮荫，种植2000多株阿拉比卡咖啡树，还规画一系列产销计划，鼓励职员与受刑人共同参与，从育苗、田间管理到采豆、烘豆、冲煮完整学习。

典狱长黄敬谋构思发挥更大效应，5月起筹备咖啡工坊，结合收容人手作甜点，10月底试营运，宽敞空间搭配收容人手作木工家具、咖啡和甜点，一个多月来逐步上轨道，19日将正式开幕。

狱方表示，193县道是全台最美县道，不少民众、游客路过时，看到外役监特色建筑物眼睛一亮，以为是观光景点，会停下来拍照，甚至询问是否能入内参观，以往碍于监所特性，只能拒绝，如今自强咖啡工坊开幕后，可局部开放民众进园区参观，提供193县道一处休憩地点。更重要的是透过职能训练，培养收容人一技之长，未来重返社会能够很快站稳脚步。

自强咖啡工坊19日开幕，每周一到周五上午9时到下午4时30分开放，开幕当天也安排监所人员吹奏萨克斯迎宾。

花莲自强外役监「自强咖啡工坊」19日正式开幕，到监所也能喝咖啡。图／自强外役监提供

花莲自强外役监「自强咖啡工坊」，训练收容人一技之长。图／自强外役监提供