非常入味且软嫩！卤味比牛肉面更受欢迎
文、图／熊喵Rudy
原本是永吉路30巷名店的四川特色卤味面店搬家至永吉路另一巷内，卤味好吃人潮更旺啦！
在信义区的永吉路30巷里面，几乎是美食超级战区。不管是小吃或是小型餐厅，都让许多在附近长大的人每到用餐时间就往这里钻，而这家四川特色卤味面点更是属于30巷里的佼佼者，每次熊跟喵想吃都会碰上大排队。不过，随着之前离开30巷之后，这家四川特色卤味面点就在熊跟喵的记忆中被尘封了，（因为不知道到底是关店了，还是改到其他地方营业了。）后来意外在格友的部落格上发现，原来他们现在开到永吉路另一边的巷内（278巷30号），趁着前阵子晚餐时间有空档，熊跟喵特地与几乎跟大姊一齐造访，不变的排队人潮与美好卤味就在面前。
但看起来很是很有怀念的感觉。
价位来说，算是小摊子里的中偏高价，但味道都还不赖。（不过，物价真的越来越高，以前哪可能在摊子上看到近百元的非牛肉面面点呢？）
大家不要看台子上东西不多，还以为时间已经很晚了。其实这时候大概才是晚上七点出头，但它们生意实在是太好，大家卤味根本是用抢的啊。（对了，如果只要面点外带是可以直接告诉老板的，要买卤味才需要这样排队）
店里的空间不大，但还算是整齐，不过因为人手不太够，有时候整理桌子会比较慢唷!
价位表也有挂在墙上。
这是熊的川味担担面（80元，大碗），看起来份量不错，最上面的花生碎更是深得熊心啊。
基本上够酸也算是有辣感，蛮有特色的面点，像现在气温高很容易没有食欲，来这里用餐就很容易开胃啊。
接着，就是红油抄手（65元，辣）
以味道来说，他的状况跟担担面相同，抄手部分小而扎实，肉汁鲜甜度蛮够的。
炸酱面（75元，大碗），在这里选择面点，可以选细面或是粗面（如果是炸酱部分熊会建议搭粗面）。
中规中矩而不会太咸腻。
喵的麻酱面（70元，大碗），汤汁收得比较干，算是这边的特色。
以味道来说，只能说是差强人意
再来就是卤味部分，这里面每一种都是一份的份量，熊跟喵与大姊几乎组合，挑了一份猪头皮（30元，份）以及大肠头（60元，份），最后再加上猪腱肉（50元，份）。
不管哪一种卤味，都是非常入味且软嫩，这也是四川特色卤味的超级招牌！
接着，还有两颗卤蛋（10元，颗），花生与豆干（20元，份），味道也都很不错，对熊跟喵来说，四川特色卤味的面点只能算是表现平平，但卤味部分就还是蛮亮眼的。虽然有些价位涨了五元，但整体来说还是很能接受。这里的卤味，特别是大肠头跟嘴边肉猪腱肉，都很搭配啤酒或是其他菜色唷!
辛苦的老板娘，在高热的环境下努力切菜，能提供大家美好的餐点，你们都辛苦了！熊跟喵每次在嘴里吃着，心里也默默希望能借由我们的部落格，让大家更能知道台湾美食的奥妙啊。
【四川特色卤味面点】地址：台北市信义区永吉路278巷30号电话：0926765661营业时间：下午五点起到卖完为止，想吃到完整版小菜要早点来（周四公休）建议：基本上味道很不错，价位算是中等略高一些些，如果想品尝卤味必须早点到，不然很容易卖完的。
本文作者: 熊喵Rudy一对热爱美食的情侣，偶尔失心疯花大钱吃喝玩乐，但大抵都以「金钱有限、食欲无穷」为标准，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。