粉红商机夯 星级饭店住房优惠、樱花主题餐点吸客
阿里山樱花季即日起登场，吉野樱、山樱花、八重樱等31种樱花陆续绽放。（天成文旅-绘日之丘提供）
义大皇家酒店柳町日本料理抢粉红商机，推「春芽樱花料理套餐」。（义大皇家酒店提供）
阿里山樱花季即日起登场，吉野樱、山樱花、八重樱等31种樱花陆续绽放，粉色樱花海洒遍整座山头，加上梦幻蓝的紫色紫藤花，旅人可搭乘阿里山小火车漫步森林，观赏粉嫩幼樱与紫藤瀑布交织的缤纷场景，脑筋动得快的饭店业者则端出赏樱住房优惠、樱花主题餐点吸客。
天成文旅-绘日之丘拥有阿里山脚下最美饭店美誉，即日起至4月7日止，推出「樱姿绽放 乐游阿里山」3天2夜住房专案，入住精致客房8600元起、亲子3人房1万元起、温馨家庭房1万1600元起，另依房型规定入住人数赠送「阿里山拥抱山林森呼吸赏樱一日游」活动，前往阿里山著名游园小火车沐浴自然林中，品尝奋起湖铁路便当，领略铁道文化，畅游嘉义桧意森活村，体验旧时林业村日式宿舍小町的风貌，来场嘉义「伪京都」之旅。
高雄义大皇家酒店也抢进这波粉红商机，馆内柳町日本料理即日起至4月底止，推出季节限定「春芽樱花料理套餐」，每套1280元＋10％，从小菜「凉拌春季山菜」、前菜「樱花豆腐佐毛豆酱」、蒸物「樱花百合根菠菜茶碗蒸」或主食「樱花赞岐乌龙热面」，搭配粉红与翠绿2种色系食材，呈现和风怀石料理，风味细腻、摆盘精致。
先以浪漫粉嫩的前菜小品掳获饕客芳心，套餐中的刺身，挑选了油润滑嫩的鲑鱼、鲜甜口感佳的红𫠐、以及甜美弹牙的牡丹虾组成；「樱花百合根菠菜茶碗蒸」与高汤融而为一的蒸蛋吹弹可破，里头藏着鸡肉、银杏、菇类等丰富配料，料理长更细心的将菠菜打成细碎后铺在蒸蛋上，再将百合根手工刻画成樱花图样点缀在最上层，增添春日印象。
主菜「松露美国牛肉卷搭味噌大比目鱼 特制辣味噌」以海陆搭配呈现，清炒过的杏鲍菇淋上些许的松露酱汁提味，再以肋眼牛肉片卷起包覆，杏鲍菇的弹牙与牛肉清甜，加上松露独特香气，口感令人回味无穷；另有味噌比目鱼，以调制好的味噌酱腌渍12小时后烧烤，佐上特调辣味噌，鱼肉细致软嫩带点甜辣。
炸物「酥炸蚝肉矶边扬」是以海苔包覆新鲜牡蛎酥炸，酥脆海味在嘴里共舞。主食「樱花赞岐乌龙热面」，面条吸附和风高汤，再撒上手工旗鱼松来点缀咸香。最后自制抹茶慕斯甜点，则散发解腻甘甜的抹茶香。