风吹刺骨！营养师曝5类人易痛风 4招舒缓

营养师提醒5类人易罹患痛风，6招饮食控制可预防。（图：shutterstock／达志）

年末是痛风发作的旺季，营养师高敏敏提醒，遗传、肥胖、药物影响、过度饮酒、肾衰竭等因素都可能容易引发痛风；当痛风发作的时候，可以透过冰敷、减少活动量与擡高疼痛部位来舒缓，若痛风症状迟迟未改善建议尽快就医。

营养师高敏敏分享，年末是痛风发作的季节，很多人努力养生避免「三高」，但却忘了很热门的第四高「高尿酸血症」，一般来说100毫升的血中，尿酸值男生高于7mg、女生高于6mg就要注意。尿酸过高仍继续乱吃乱喝，引发痛风，可能终身都要吃药控制。

高敏敏表示，遗传、肥胖、药物影响、过度饮酒、肾衰竭等因素，都可能导致身体无法正常代谢「普林」，使得尿酸浓度过高，而一但尿酸大量沉积在关节腔，就可能发炎，引起关节疼痛、肿胀和变形。

痛风发作起来很要命，舒缓方式一次看。（高敏敏提供）

高敏敏指出，冬天好发痛风是因为，天气转凉，很多人食欲增加，加上冬天常喝热汤，普林累积过多，就引发痛风了。当痛风发作时，最好不要吃高脂肪、高普林的食物，像是内脏、培根、红肉或海鲜；且也应该禁酒、不喝碳酸饮料或是含有果糖的饮料。

高敏敏也说，痛风发作真的难受，这时候可以透过冰敷、减少活动量与擡高疼痛部位来舒缓，当然若痛风症状迟迟未改善，建议快点看诊治疗，并按照医师指示服药。

高敏敏表示，为避免痛风发作，饮食有6个重点需要注意，首先可以改喝低脂牛奶，因为牛奶中的蛋白质可促进尿酸代谢；第二个是摄取蔬果、全榖杂粮等天然食材；第三是要补充植物性蛋白，像是豆腐、豆浆等，取代高普林的动物性蛋白；然后要选择好油；并喝足量的水，每人每天应喝2500到3000毫升；最后则是可以学习地中海饮食，营养均衡更健康。

避免痛风发作，饮食可以这样吃。（高敏敏提供）

高敏敏也提醒，过重、过胖都会降低尿酸排除的效率，建议大家要维持正常体重，减少痛风发作，也减少关节的负担。

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