蜂蜜食譜／除了加飲料、淋鬆餅還有這些創意吃法！

实用美味的料理百搭宝物 「蜂蜜」，从主食到点心、饮料都可加入提味。 图／里仁

实用美味的料理百搭宝物 「蜂蜜」，从主食到点心、饮料都可加入提味，或增添清爽香气和甜味，一起来学学蜂蜜食谱，都超简单的哦！

【主食】香蕉巧克力蜂蜜麦片罐

麦片蜂蜜罐。 图／里仁

清爽、营养又方便的早餐料理，以有机麦片为底，再将蜂蜜和坚果、豆浆、香蕉、巧克力等食材叠放，让蜂蜜的微甜风味慢慢地渗透到各食材内，每一口都有淡淡的香味，轻食派一定要学起来！一次做好一罐可以连续吃很多天呢～

食谱

材料：有机综合果仁麦片 25g、豆浆 100ml、香蕉 半根、凤梨 约200公克、70%巧克力 4片、蜂蜜 2匙、核桃 约5粒

作法：

1. 切碎巧克力，水果切成一口大小。

2. 将麦片放进玻璃罐中，依序加入蜂蜜、凤梨块、香蕉片、巧克力碎片。

3. 倒入豆浆，最后放上核桃密封盖紧，放进冰箱。

4. 一边伸懒腰打呵欠一边从冰箱拿出麦片罐洒上核桃，早餐立刻Ready！

● 豆浆也可改成牛奶，口味更香浓。

● 喜欢酸甜滋味的人，可以用牛奶加优格。建议放入麦片后先加入优格，之后再加其他材料。

● 巧克力片切碎吃起来较有口感，若改用巧克力粉则是味道较浓郁。

【沙拉】美式芥末蜂蜜油醋酱

蜂蜜油醋酱沙拉。 图／里仁

将风味浓厚的美国代表性食材芥末酱，与油醋酱搭配后加上一些蜂蜜，就很适合拿来搭配面包食用，无论是直接沾着吃或做成三明治，都是摄取健康油脂的好方式。

食谱

食材：橄榄油 1.5大匙、柠檬汁 1.5小匙、芥末酱 1.5小匙、蜂蜜 1.5小匙、盐 适量、黑胡椒 适量

作法：

1.将橄榄油与芥末酱、蜂蜜及柠檬汁混合。

2.最后加入盐与胡椒粉调味即可。

【点心】蜂蜜椰奶水果捞

蜂蜜水果捞。 图／里仁

各式酸甜的水果，淋上椰奶与蜂蜜，水果中夹杂着浓郁的奶香和清甜的蜜香，甜味超有层次，闷热的午后来一碗，清凉的南国风味让暑意全消。

食谱

材料：火龙果1/4个、奇异果1个、冷冻蓝莓适量、有机椰奶 60ml、牛奶 30ml、蜂蜜 20ml

作法：

1.火龙果、奇异果切块。

2.淋上有机椰奶、牛奶及蜂蜜，撒上冷冻蓝莓即可。

Tips：水果可依时令、喜好自行调整。夏季可加入香蕉、哈密瓜、芒果、木瓜，颜色会更丰富、营养好吃喔！

【点心】香柠情人果冰沙

香柠冰沙加蜂蜜。 图／里仁

将芒果青、情人果冰棒和柠檬汁加在一起打成冰沙，再加点蜂蜜增加清爽甜味。细致的碎冰入口即化，每一口吃得到脆嫩的芒果青，多层次的口感丰富了味蕾，不只有芒果青和柠檬的酸甜，蜂蜜的清香也交织其中，清爽的滋味轻轻地扫走夏季的闷热。

食谱

材料：紫斑蝶芒果青 200g、情人果冰棒 3支、柠檬汁或莱姆汁 45cc、蜂蜜 15cc

作法：将所有材料放入果汁机或调理机打碎拌匀就完成了。

【饮品】蜂蜜柠檬胡萝卜汁

蜂蜜胡萝卜汁。 图／里仁

香甜的胡萝卜汁加点柠檬汁与肉桂粉、蜂蜜，增添胡萝卜汁的风味层次，并可享受多种食材的香气，一口喝下，清新爽口。

食谱

材料：胡萝卜汁 1瓶、柠檬汁 2~3大匙、蜂蜜 30ml、肉桂粉 适量

作法：将材料混合均匀即可。

【饮品】蜂蜜柠檬气泡饮

蜂蜜白麦气泡饮。 图／里仁

清新又营养，没有酒精的夏日气泡饮。取自第一道麦汁酿造制成的白麦汁，有丰富的营养及浓郁的麦香，加入柠檬与蜂蜜后，喝起来口味变得更清爽，调制一杯来赶走夏天的酷热。

食谱

材料：东南白麦汁 1瓶、鲜榨柠檬汁 10cc、蜂蜜 15cc

作法：

1.将柠檬汁与蜂蜜调匀。

2.将白麦汁倒入作法1后即可饮用。

Tips：可加入冰块增添清凉口感。

本文转载自《里仁》，原文为：从主食到饮品，让你意想不到的蜂蜜料理！