官员私推／果肉香甜、派皮酥　青森来的苹果比萨！

记者赖于榛／台北报导下午茶总是吃蛋糕、松饼该腻口了吧？行政院政令宣达、对外说明的第一把交椅发言人郑丽文，对于点心吃食十分讲究，今天就要私下推荐位于永康街巷仔内的酥烤苹果比萨。想到日本青森就会想到苹果，台北美食一级战区的永康街，就有业者推出严选自日本青森县产的富士苹果做成的酥烤苹果比萨。过去苹果派只是把苹果切丁混些酱料包在派皮里，但这间业者反其道而行，用圆圆的派皮，铺上满满的富士苹果块。店家强调，青森产的富士苹果香气浓郁又美味，采用天然食材对身体也是既安全又健康。微酸的果肉烤过之后甜又Juicy，果真是品质保证的青森苹果，做为比萨皮的派皮也毫不逊色，非但没有劣质奶油黏舌的味道，用闻得香，手一拿就知道烤得够酥，吃起来更是带着淡淡面粉香，配着大块的果肉，馅料无论是肉桂、卡士达姜还是起士奶油，竟然都完全不会腻口，差点要1人完食1份比萨。这也难怪开幕不到半年，就能够抓住挑嘴的郑丽文，成为她下午茶的新宠儿。▼店家还有用派皮包住整颗去皮去籽的富士苹果的「整颗的苹果派」。（图／记者赖于榛摄）