喝葱汤对付寒流挟杀 发汗后超好睡
寒流不断，没什么来上一碗热腾腾的汤更疗愈的了。没想到，喝汤也可以预防感冒？
葱花蛋、葱油饼、葱油拌面、葱爆牛肉，葱已经荣登主妇最爱的调味圣品，厨房料理绝对少不了这一味。雅丰唯心中医诊所副院长陈盈光医师表示，其实葱不只拿来调味，以葱白为例，味辛、性温，具通阳功效，还可以治风寒感冒，帮助发汗，减缓感冒症状。
下班回家，当你发现脖子紧紧的、鼻子流着清鼻涕、偏头痛似乎有感冒症状时，赶快到厨房切几根连须葱白段，加点豆豉，煮碗葱白豆豉汤，对于感冒引起的发热恶寒、头痛等很有帮助。
▲喝葱白汤可预防感冒 (图／翻摄自Flickr)
陈医师也特别提醒，葱白汤煮到闻到淡葱味道的时候就要关火，不需要久煮，因为葱白主要成分在于挥发油，煮太久反而效果会降低。
如果不敢吃葱，也可以使用紫苏搭配生姜煮汤，生姜则可以煮个约20分钟左右，紫苏叶在最后十分钟放下去同样有发汗作用，趁热喝下，流个汗身体就会舒服不少。