嘉县小叶种红茶赛 林士评夺特等奖

由嘉义县政府主办，梅山农会承办的「小叶种红茶优良茶竞赛」迈入第3年，嘉义县长翁章梁（右二）、立委陈明文（左二）等人亲自到场揭晓得奖名单。（吕妍庭摄）

由嘉义县政府主办，梅山乡农会承办的第3届小叶种红茶优良茶竞赛，30日成绩揭晓，林园制茶场林士评拿下特等奖，受天候影响，小叶种红茶产量减，缴交点数比去年少1成多，未入围者点数占总参赛点数3成，不过，获奖者产出茶叶皆在水准之上，主审都夸烘焙技术明显进步。

受疫情影响， 今年评选采线上直播，由茶业改良场课长林金池、鱼池前分场长郭宽福带领专业品茶师分阶段评审。

郭宽福说，春茶时先遇到干旱，7月、8月又有数波雨势，因雨下太多，氮肥过高，红茶做不起来，加上茶农要考虑到接下来的秋、冬茶产量，因此不少人放弃做红茶，导致产量明显减少。

郭宽福说，在嘉义茶区推小叶种红茶，必须跟大叶种红茶有所区别，所以评分时会特别注重回甘滋味，而要强化这个特色，就必须在萎凋、搅拌后加以揉捻，透过这道工序来呈现果香味，制程上跟传统红茶有区隔，做出特色，才有竞争力。

梅山农会总干事黄世裕说，天气变化导致小叶种红茶产量减少，缴交比赛点数也比去年少1成多，所幸品质稳定，加上农会通过清真认证，让不少东南亚通路商耳目一新，指红茶国际市场大，相信依嘉县独特的天然条件，相当值得推广。

嘉义县长翁章梁说，过去比较重视春、冬茶，这几年夏茶做红茶做得很好，应好好来推广，增加茶农收入，尤其今年比赛未入围高达30.9％，代表这是一个「严选」的比赛；立委陈明文说，办小叶种红茶评鉴代表政府重视阿里山红茶的发展，现在红茶价格不输乌龙，高山红茶的市场也慢慢打开，期盼透过茶比赛，能让更多人看到、喝到世界第一等的嘉义好茶。