嘉縣小學食農教育 美籍教師推環保永續水耕系統

美籍英语教师Chris（方博克）今天参加嘉义县国小食农教育博览会，与和睦国小师生展示他以竹材打造结合碳中和、环保永续、适合都市家庭的水耕系统，盼推广到每个家户。

方博克与建筑设计专长的陈奕文，合作成立BambooBlooms（竹筒菜工坊），将水耕种植技术与台湾竹材结合，建造出不需一次性耗材、符合联合国永续发展目标（SDGs）标准的水耕种植系统。

方博克接受中央社记者访问表示，他来自美国西雅图来台已18年，专长水耕农作，曾在嘉义县中埔乡和睦国小教过英文，所以与和睦国小合作进行食农教育，想把这套系统推广到每个家户。

方博克说，系统像是一座微型植物工厂，提供人们简易便利的种植环境，使用竹材来替代传统水耕系统的一次性消耗品，以碎石、发泡炼石取代土壤，能够显著减少碳排放；此系统可应用于多种情境，即便居家阳台，甚至室内空间都可进行客制化设计。

方博克的水耕系统在博览会现场30个展示摊位中，相当吸睛，引起很多人探询。

嘉义县113年度国中小食农教育「感恩土地、感谢农民、谢谢食物」与农共舞博览会今天在鹿草国小举行，有19间国小与农业生产相关公司、合作社场与会。