九份老街人气爆棚「油葱粿」！5种丸子综合汤一次满足
文、图／影子
吃完鱼丸伯仔，继续老街美食之旅，第二站来到人气爆棚的邮局前油葱粿。这家油葱粿是许多北部人推荐来九份老街 必吃的小吃之一，看这人潮就知道了，一位难求的景象，也吸引了我们的注意。
油葱粿和丸子汤是大多数游客来这里的选择，一来可以吃到店家招牌口味，二来也不会把胃塞太满，还可以一路继续吃下去。
店内座位数不多，有位子就可以坐下来，再跟店员拿菜单勾选即可。按照店家桌上贴出来的告示，这油葱粿是用在来米磨成米浆，先舖一层在蒸笼，待熟后形成一层薄膜，接着再放上一层爆香过的葱油，不断反复上面的动作，才能蒸出一笼的油酥粿，待放凉一天才能给客人，相当费工耗时。
除了油葱粿和丸子汤外，鲁肉饭、甜不辣、猪血汤都可以在这里吃到。
油葱粿40元
一小盘的油葱粿，光看外表好像是切块的碗粿，撒上油葱酥和店家特制酱油膏，就成为了店家人气很夯的油葱粿。
再来米制作的粿，吃得出米香，本身没有什么味道，需要靠油葱香气和酱油膏的咸味提味，很传统的古早味。
综合丸汤60元
老街上卖丸子的店家不少，不知道是什么样的背景，让这边的丸子汤这么有人气。综合丸汤有花枝丸、贡丸、三丝丸、鱼包肉丸、虾仁丸。
丸子都蛮大颗的，三丝丸、虾仁丸、鱼包肉丸是我觉得比较特别的丸子。
这样有包满满料的丸子，在南部还没吃过，口味挺不错吃的。
这家卖的都是很传统的小吃，或许是油葱粿的制作比较繁琐，反应着早期先民的生活情形，才慢慢成为人气商品，吃完这家，肚子也快饱了，旁边的阿兰草仔粿还等着我们呢。
无名油葱粿
地址：新北市瑞芳区基山街111号地图：https://goo.gl/maps/NzPGzyN11qj电话：02-24976393