开业10年首度进军台北市中心 猫茶町民生店开幕了
▲猫茶町要在台北市中心的民生社区开设分店了。(图／猫茶町提供，以下同)记者黄士原／台北报导
木栅在地烘焙名店猫茶町开业已经10年了，许多甜品控都愿意不远千里前往选购，现在猫茶町要在台北市中心的民生社区开设分店了，而且民生店还一口气推出7款新口味的甜品，分别是茶旋风、茶可丽、里山20度、茶提拉米苏、乌龙魔鬼生巧克力、乌龙茶舒芙蕾、包种茶玫瑰生乳卷。
猫茶町以多年专业的烘焙技术，与在地茶农合作，透过甜点及糕饼推广木栅的茶文化，希望来木栅的人都能拥有特殊的味蕾记忆。现在在猫茶町也可以选购使用台湾各地茶园种植的各式茗茶（如包种茶、四季春茶、梨山茶、东风美人茶）制作的50多款的甜品、糕点，以及多达十多种口味的茶霜淇淋。▲把铁观音、乌龙茶、包种茶三大名茶通通都入馅的「茶可丽露」。
至于新开幕的民生店新店7款新口味，「茶旋风」可以一次吃到茶生巧克力、麻糬及铁旺酥与乌龙茶霜淇淋；「茶可丽露」则是把铁观音、乌龙茶、包种茶三大名茶通通都入馅；「里山20度」使用阿里山高山乌龙茶制作出的生巧克力，在20度的温度下品尝是最佳的口感，因此被命名为里山20度，而在麻糬外皮上再洒上用茶研磨而成的茶粉；「茶提拉米苏」使用进口马斯卡邦乳酪制做，特调比例无蛋黄、无凝固剂，不会有过重的奶香盖住茶香。▲包种茶玫瑰生乳卷。
「乌龙魔鬼生巧克力」属于一款浓郁古典的茶巧克力蛋糕，内馅搭配法式覆盆子果酱及无花果果馅，吃得到果酸、茶香与巧克力甘甜味；「乌龙茶舒芙蕾」使用乌龙茶制成的海绵蛋糕，里头注满乌龙茶格斯馅，是一款可让初次接触茶甜品的消费者就即刻爱上的甜点；「包种茶玫瑰生乳卷」使用特殊制程将在地茶农精选茶叶融入外层蛋糕体，生乳内馅选自瑞士顶级进口鲜奶油，搭上南投玫瑰花瓣酱，口感丰富多层次。▲里山20度。
▲乌龙魔鬼生巧克力蛋糕。