睽违20年的香鸡城!经典手扒鸡创意三吃法

记者黄士原/台北报导摄影

睽违20年的香鸡城终于回来了!由第三代经营的香鸡城不但传承独门烤鸡配方烤酱,同时把原本手扒鸡原本沾上独家胡椒盐的吃法,再加上二种创新吃法,组合成「经典手扒鸡创意三吃法」。

▲香鸡城手扒鸡。

经典手扒鸡创意三吃法第一种吃法「G本吃法」,就是沾上独家胡椒盐来吃;第二种吃法是「健康G吃法」,手扒鸡搭配特调沾酱加上新鲜季节时蔬,最后再包入生菜;第三种吃法是「饱足G吃法」,在香鸡油饭团上淋上手扒鸡汁,然后再撕下烤鸡沾上鸡汁,一口烤鸡一口饭团。▲第一吃,沾胡椒盐吃。 ▲第二吃,配生菜。▲第三吃,在香鸡油饭团上淋上手扒鸡汁,然后再撕下烤鸡沾上鸡汁,一口烤鸡一口饭团。除了经典手扒鸡之外,还有其他新创菜单,像是匈牙利香烤G腿是使用匈牙利胡椒、香蒜香芹、胡椒等香料腌制而成;椒盐腿肉串则是选用鸡腿肉,搭配家传烤酱及椒盐配方,表皮再经过高温烘烤;古巴烤猪饱灵感来自电影五星主厨快餐车中的古巴三明治,古巴面包里头夹的是烧烤猪肉片,再搭配苏菲托。

至于经典手扒鸡创意三吃法中出现的香鸡油饭团,也是属于新创商品利用制作烤鸡时留下来的鸡油,以香米糯米7:3比例蒸熟,再制成三角锥告造型。▲古巴烤猪饱。地址新北市八里区观海大道39号试营运营业时间:平日15:00~20:00假日14:00~20:00