来自越南的帽子锅！酸辣汤底融入柠檬香气 凉皮春卷必沾特调鱼露
撰文摄影／商妮吃喝游乐、整理／实习记者张宜桦
越好吃越南料理大里店搬家后空间更宽敞更舒适又好停车，平价越式料理餐厅60元起还免服务费真的很超值。店内所有酱汁、汤底都是选用天然食材每天费时熬煮，吃得健康而且干净卫生大加分。不论是河粉、米线、越南面包、还是米饭通通有，人气必点阮小姐推推锅以及越式满汉拼盘份量十足又好吃。
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越好吃越南料理在哪里？越好吃越南料理大里店位在大明路与新仁路交叉路口，三角窗地带目标明显非常好找，附近有两个收费停车场，停好车走路过来只要几分钟，交通很便利。
环境介绍走进店内就感觉到与一般越南小吃店大不同，宽敞明亮又有冷气吹，整个装潢充满文青风格非常有质感，餐厅级的装潢只要百元价位，一进来就让人喜欢。除了一楼用餐区，二楼空间更大。整个环境干干净净，加上服务亲切在这里用餐很愉快。
两层楼都有餐具及佐料区，台面干干净净看起来就很加分。越南当地人爱用的海鲜酱、辣椒酱、柠檬汁、还有店家自己特制的辣椒酱，通通自助取用。我们特别爱店家特制的鱼露辣椒以及越式水果沾酱。店家用新鲜凤梨及柠檬打成泥，味道清香搭配炸物特别好吃。还有店家特制的鱼露辣椒酱也很正点，香辣过瘾，爱吃辣的朋友一定要试试。
蜂蜜柠檬70元、沁凉椰子水70元这两杯都是夏天消暑饮品。蜂蜜柠檬选用新鲜柠檬加蜂蜜，酸甜滋味清爽又开胃，还吃得到柠檬果肉喔！椰子水还有好多椰子果肉，喝的到椰子的香甜滋味，很消暑。
越式桑尼蛋（附手工面包或越式香米饭、越式饮品）160元这一道是夏季新菜色，铁锅内两颗嫩煎荷包蛋，淋上店家独门秘方酱汁加上辣椒以及香料，可选择越式香米饭或是手工面包，我们选手工面包。剪开桑尼蛋，金黄蛋汁流淌而下，蛋黄与秘制酱汁融合一起，咸香带点微辣的滋味，搭配法国面包一起吃有点像开胃前菜，天气热没有胃口很适合点这一道。
▲搭配的饮品我们选越式拿铁，就是有名的越南咖啡，味道甜而且香浓好喝。
越式嫩猪红咖哩 附手工面包或越式香米饭 150元越式咖哩不像一般印度咖哩那么重口味，我有问店员说是用水果加上咖哩打成泥熬煮，吃起来带有果香味道比较甘甜，猪肉口感软嫩连小孩都很喜欢，搭配香米饭很下饭。也可以搭配手工面包沾着酱汁一起吃，香酥的越式法国面包吸附红咖哩的酱香，越吃越涮嘴。
越式满汉拼盘350元这一道是他们家的人气招牌，份量十足大约3到4人份，多人用餐很推荐点这一道。光是主食就有越式香酥鸡、越式炸排骨、越式火腿肉3种，搭配凉拌青木瓜、腌萝卜、米线、生菜叶，一整圈8种料，视觉味觉都很满足。
▲凉皮春卷沾特调的鱼露酱汁，甜甜的滋味好吃。
▲越式满汉拼盘的吃法非常随性，喜欢吃什么就包什么，不同的组合有不同的美味，自己DIY充满乐趣。
阮小姐推推锅 附河粉 550元阮小姐推推锅就是越南人常说的帽子锅，外型像一顶倒立的草帽，正中央凹下去地方就是酸辣汤底火锅，外围一圈满满的食材堆高高非常浮夸，这一锅推推锅份量惊人，我们之前吃过就很惊艳每次来都会点。
▲白虾、蛤蜊以及花枝、鱿鱼，海鲜料不少。
▲一一推入汤头中涮煮，酸辣汤底加上海鲜后味道更鲜甜，特别好吃。
▲可以选牛肉或猪肉，我们点猪肉推推锅。
▲猪肉片下锅涮煮，软嫩中带有Q度，猪肉本身的肉汁加上酸辣汤头吃起来甘甜又清爽，完全不会油腻，搭配沾酱更好吃。
▲这个汤头的酸是柠檬的酸，充满果香的汤头好好喝，喝不够还可以免费加酸辣原汤，不会越加越淡。
▲推推锅还有附一大盘河粉，煮成酸辣河粉的滋味也很赞。
越式香酥鸡饭 140元香酥鸡饭就是越南人平常吃的便当，主食香酥鸡之外还有附一些配菜，再加上半熟太阳蛋份量十足。
▲香酥鸡干爽不油腻，外酥内多汁炸工不错，搭配店家特调的酱汁或是加点越式辣酱都不错。
▲我个人特别爱他们家自制的沾酱，不论沾香酥鸡还是拌饭都好吃。
打抛猪凉拌米线 110元打抛猪肉还有配菜铺满满，完全看不到底下的米线，用料真是不手软。淋上特制的鱼露酱汁味道特别香，我喜欢他们的鱼露酱汁有加上水果调味，完全不会有想像中的鱼露腥臭味，跟外面的越南小吃大不同，推荐大家一定要试试。
打抛猪肉不是细碎肉末，而是扎实有口感的绞肉，好好吃！米线口感Q弹，吸附香甜的鱼露酱汁，再加上香甜带辣的打抛猪肉、爽脆配菜，越吃越涮嘴整个就是开胃。
越式排骨河粉 150元越式排骨肉跟台式排骨不太一样，肉片比较薄比较好咬，有腌过相当入味，搭配椰香酸辣汤头一起吃蛮清爽的。河粉口感Q带点咬劲，吸饱汤汁每一口都很有味道，喜欢重口味可以再加点柠檬汁跟特制辣椒酱滋味更赞。
烤肉法国面包 110元他们家的越南法国面包外酥内嫩，跟面包店硬硬的法国面包不一样。里头包夹满满烤肉，有点类似潜艇堡但是更好吃。大片的越南烤肉还有越南火腿、凉拌萝卜、小黄瓜、香菜以及特制的炒酱，大口咬真的很满足。
皇家大虾片8片 170元大大的月亮虾饼外皮非常香酥，里头虾浆有着Q弹口感，越咬越香，还吃得到完整的虾仁。沾酱是店家自己特制的水果沾酱，店员介绍用新鲜凤梨加柠檬汁打成泥，充满天然水果香气相当解腻。原本大虾饼单吃就很有味道，加水果沾酱美味度更升级，这一道小孩特别爱，一下子就吃光光。
越式香茅炸豆腐 90元这一道也是夏天推出的新品，现点现炸豆腐外酥内绵干爽不油腻，搭配店家自己做的越式香茅酱好好吃，大人小孩都喜欢。
食用心得 说到大里好吃的越南料理，大家都推这一家，平价越式料理餐厅60元起还免服务费，环境舒适有冷气吹，干净卫生份量又多，而且所有酱汁都是店家用天然食材自己制作，好吃又健康连小孩也爱吃，我觉得很超值。
餐点选项多不论一个人或多人用餐都能吃的开心，尤其是满汉拼盘以及推推锅推荐大家一定要试试。Google超过2300好评我们吃过也喜欢，现在搬到新家环境超优质感更棒，而且很好停车更加分，值得推荐给大家。
菜单价钱餐点种类非常多，河粉、米线、炒面、饭品还有越式法国面包以及炸物通通有，平价越式料理60元起，用餐不限时、无低消规定、免服务费还有冷气吹，CP值蛮高的。多人用餐也有豪华共享越式满汉拼盘以及阮小姐推推锅都很经典，也是人气必点。夏季限定推出消暑菜单，都是新上市的菜色，我们也有点来吃。
选好餐点直接到柜台买单，接着等候餐点送上桌，餐点都是现点现做，尤其是推推锅需要费时摆盘，如果人多需要耐心等候。我们在一楼用餐，还看到好多外送人员来取餐，懒得出门也可以使用外送平台点餐喔。
越好吃越南料理大里店
地址：台中市大里区大明路162号电话：04－2483－1457营业时间：11：30－13：30、17：00－20：30
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