里仁公司总经理李妙玲　为大地找回生命力

▲里仁公司总经理李妙玲，强调里仁为美，为大地找回生命力。（图／记者周宸亘摄）

记者李玉梅／专访

走进里仁门市，服务人员亲切招呼，但是没有那种紧迫盯人或者强力促销的商业气息，就连结帐时，店员不疾不徐跟客人亲切问候，闲话家常，仿佛走进时光隧道，那种农业社会人与人之间的相连，像熟识的朋友，而非只是交易的顾客。

里仁事业股份有限公司总经理李妙玲说，她已不记得什么时候担任总经理，因为那一点都不重要，在这里可以帮助农民从事有机种植，里仁提供通路，成为生产者与消费者之间的桥梁，让大家吃到健康的食物，为大地找回生命力，土地不是我们这一代消耗怠尽，穷尽资源，而是让下一代也可以在这块土地上生生不息，永续经营。在这里，每天都可以帮助到人，而且让她真正体会「利他」而最后却是「利己」的志业，她充满感恩。

▲李妙玲说，扮演生产者与消费者之间的桥梁。（图／记者周宸亘摄）

从这几年的食安风暴，更令人体悟食品安全的重要性。里仁公司在民国87年成立，集团的创办人成立慈心有机农业发展基金会，那时看到人们对土地予取予求的后果，就是放了太多化学肥料，改变了土壤的结构，未来可能会有种不出来的危机。他们极力鼓励农友改采有机种植，不用化肥，不洒农药，让土地得以孳养生息，世世代代可以被使用。

李妙玲表示，早期并无有机的概念，老农民只知道用农药来杀害虫，减少农作损失，农试所也教导他们可以使用「适当」的农药，但多少叫做「适当」，他们并不了解，结果受害的反而是农友。她说，农药喷洒下去，杀死的害虫其实很有限，但这些农药却会留在土壤里，下雨时就随着水流，流到河里、海里，鱼类也吃了农药，最后人类把鱼钓上来，最后还是吃进自己的肚子里。

▲里仁推广有机且健康的产品，获消费者青睬。（图／记者周宸亘摄）

里仁早期鼓励农友转作有机，其实是非常困难的，因为如果只有一小块是有机的，旁边还是传统的耕作，土壤的下面还是相连，要达到有机根本是缘木求鱼，更何况一旦改为有机种植，自然界的生物，远比人类更能分辨出这是「无毒」的农作物，反而引来更多的害虫及鸟类吃食这些农作，对农友来说，可说是双重损失，增加成本，收成却减少。

里仁花费了很大的功夫，去说服农友接受不放化学肥料、不施农药的理念，里仁在民国87年成立，第二年就跟农友合作，很有魄力的跟农友说「你种的有机农作，我全部都买！」对农民来说，这样有保障的通路，他们才慢慢松动，弃守原本坚持的惯作种植。

李妙玲说，这么多年来，为了让农友放心转作有机，同时也能保障农友的收入，里仁还提供技术与专业，结果一路走来，农友有机种植终于开花结果，产量不断往上提升，她举例说，例如本来跟农友签约是收购1000公斤，结果农友生产出1500公斤，多出来的产量，里仁公司全部都买，农友都非常开心，对他们来说，里仁不仅只是通路，而是朝着「为大地找回生命力」的共同理想，和他们一起打拚的好朋友。

她说，农友生产的有机蔬菜水果愈来愈来，但是保存时效有限，所以还要找到加工厂，保存这些农作，增加附加价值。例如生产有机玉米的罐头加工厂，由于很多加工厂为了降低成本都移往人力较便宜的大陆及东南亚，在台湾有如夕阳产业，在台湾已经很难生存的加工厂，还要请他们改良技术及设备，还得通过有机加工的验证，只生产比例很少的有机食品罐头，业者意愿缺缺。

▲里仁希望居住的地方，都是有仁德且美好的地方。（图／记者周宸亘摄）

里仁抱着「虽千万人，吾往矣！」的精神，向加工厂业者沟通理念，终于皇天不负苦心人，有了第一家点头「试试看」，让有机作物多了加工食品的出路，渐渐在市场上另辟新的一股潮流。

李妙玲说，里仁一路走来，很努力为子孙留下土地的资产，同时也恰如其分，扮演生产者与消费者中间的桥梁，更借由教育的宣导力量，让消费者也知道，你每买一个里仁的产品，不但为自己选择健康的食品，也同样为鼓励到农友、有机加工业者的付出，更有意义的是，为我们的土地保留盎然的生机，继续养育我们的世世代代。