陆客自由行－大直超级有名台湾第一家盐酥鸡
▲要买什么得先填写菜单。■摄影／记者李锌铜
▼高雄黑轮大王是许多年轻学子的最爱。■摄影／记者李锌铜
▲想吃美味就得排队。■摄影／记者李锌铜
盐酥鸡全台处处皆有，但位于台北市大直的「台湾第一家盐酥鸡」，不但有全台唯一的「生产线」，而且还将香喷喷的食物装在纸袋里提走，感觉「很高级」。
号称是台湾第一家盐酥鸡的摊位，从南到北，就算没有上千摊，至少也有好几百摊，似乎没啥了不起，但到大直这家盐酥鸡店，光是现场，就足以让首次来的消费者翘起大姆指。
名为第一引以为傲
盐酥鸡给人的印象，大多是位于路边的小车摊，点个小黄灯，灯下的车摊上，盐酥鸡﹑鱿鱼丝、鸡皮和玉米、花椰菜等多种蔬菜，平摊在一格格的空间里，没有标价也没有名称告示牌，显得十分「平民化」；但大直台湾第一家盐酥鸡，不但位于室内，而且所有近60种食材都用纸写上名称，消费者点菜时，自己拿笔在点菜单上注记，再交给老板，然后等着叫号。
柜里的食材除了一般较常见的盐酥类、串烧、蔬菜，还有「新产品类」，不但有顶级牛肉串、黄金炸豆皮、盐酥虾，还有一般盐酥鸡摊少见到的手工虾卷、奶油玉米酥和爆浆鲑鱼卵，超级多样化，不但让点菜的消费者看得过瘾，就连被点的菜肉等食材，在透明柜内排放整齐，等着被消费者点选，似乎也有出身于台湾第一家盐酥鸡的独有自豪。
店内有1条不锈钢制成的输送带，分上下两层轨道，平时多半停着不用，这可是全台盐酥鸡店里唯一的生产线。过去消费者点的菜需先「后送」厨房，料理后再用手推车送到前方柜台，后来设计了这条轨道，如今已成了首次来此消费者抬头探脑必看的有趣设备。
尽管台湾第一家盐酥鸡的价格，较一般路边摊盐酥鸡贵了约3、4成，但只要在营业时间，永远都得排队，直到从老板手中拿了纸提袋，马上尝鲜，一嘴的口水瞬间化作一脸的幸福。一般来说，单点每分食材价格多在30至50元（新台币，下同）间，至于点多少，就看是否克制得住嘴馋。
黑轮大王一位难求
如果觉得光吃盐酥鸡太油，或是排队等待肚子早已咕噜咕噜大叫，就在同街不到50公尺内，有家挂着圆形「正」字标记的「高雄黑轮大王」，是生意超好的名店，时常店内外的椅子被坐满，仍吸引许多消费者继续对着烫锅里指这指那，告诉老板娘自己要些什么，然后站在路旁就大快朵颐起来，倒也是另番享受。
从肉卷、苦瓜封、贡丸到油豆腐、白萝卜和各种扁的圆的黑轮，早已在浓醇的汤锅里滚得滑软香Q；尤其是和三五家人友人前来，眼前点着好几盘不同菜料，一次就可以一网打尽，吃上好几样，每人平均花费不到百元，超爽兼够本；如果贪吃到口渴，一旁的冷热饮店，随时准备提供最热情的服务。
消费资讯
台湾第一家盐酥鸡：02-25321591
高雄黑轮大王：02-25336304
地址：台北市中山区（大直）