买颗高丽菜教您做泡菜 一起替菜农想办法卖菜
▲▼兰阳技术学院，11日上午9时至到11时，发起教您做泡菜、帮菜农促销高丽菜的活动。（图／兰阳技术学院提供）
美味的高丽菜大丰收，但是供销过剩却让菜农担忧血本无归，而为了帮助菜农一起行销销售高丽菜，兰阳技术学院与县议员蔡文益、壮围乡代会主席詹旺彬主席等人，11日上午9时至到11时，在兰阳技术学院共同发起帮菜农促销高丽菜的活动。
兰阳技术学院校长林淑莉校长表示，宜兰是东部的农渔业大县，壮围乡更是全台的3大谷仓之一，这次因为高丽菜丰收，因此从大同乡的南山村一路到滨海的壮围乡，高丽菜可以说是大丰收，但随之而来的就是生产过剩和销售通路的问题，因此发起帮菜农促销高丽菜活动，希望大家能多多享用美味的高丽菜来帮农民促销。
负责与大家一起享如何做韩式与台式泡菜的餐旅管理系主任陈培庭表示，高丽菜可以做出非常多美味的料理，如香辣小鱼高丽菜卷（冷菜）、高丽菜福袋狮子头（熟食）、高丽菜煎饼、台式泡菜、黄金泡菜、韩式泡菜、高丽菜卤、麻油鸡香菇高丽菜、高丽菜盒子、高丽菜玉子烧、南瓜高丽菜肉卷、高丽菜炒蛋等，可说是菜色花样百出，尤其是国人也很喜欢在年节准备一些泡菜食用，因此这次就以高丽菜来和大家一起分享如何制作韩式与台式泡菜。
虽然这次的材料和高丽菜都由主办单位提供参加者每人两颗高丽菜，除了已报名团体30人外，另外还对外开放20名可以自由报名参加（活动一律采通讯报名），但是仍希望大家可以透过相关管道来购买高丽菜，例如壮围乡农会目前高丽菜一箱30斤（18公斤），也只卖120元，大约有12颗左右的高丽菜；大同乡南山青脆可口高冷蔬菜的高丽菜也是一箱约250元，也是大家可以购买高丽菜的好时机，希望大家帮菜农一起来渡过难关（注：相关报价为参考报价，仍应以当季报价为主）。