每天做到一件事 研究：大脑可延缓退化2.2年
每天坐6小时，小心脑退化！ 研究证实：常做1事就能放慢萎缩速度。(示意图/常春月刊提供)
台湾2018年正式迈入「高龄社会」，2020年开始进入「人口负成长时代」。过了50岁后，除了体力、肌力、骨质会逐渐流失外，「大脑」也会逐渐萎缩，60～91岁时以每年0.5%速率萎缩，导致认知功能下降，如知觉动作、注意力、学习与记忆、反应力、计划力等。
目前80岁以上每5位就有1位失智！董氏基金会食品营养中心指出，良好的饮食可以延缓大脑老化，包含萎缩、变小、不健康，对于情绪也有正向帮助；良好的饮食包括含较多蔬果、未精制全榖、豆类及其制品等；较少甜饮、甜食、油炸食物、加工红肉等，可刺激脑部神经活化、降低发炎反应。
久坐不动 认知功能差、大脑不健康
国健署今年刚公布的调查显示，国人近5成身体活动量未达国健署及世界卫生组织（WHO）建议，且每日平均久坐近6小时。
而董氏基金会食品营养中心引述2018年发表于PLOSONE期刊，由加州大学洛杉矶分校研究35位非失智、45~75岁的中老年人，结果发现久坐与脑部内侧颞叶厚度减少相关，而该区域主要为掌管海马回及记忆功能，因此推测久坐可能会减少脑神经新生、血管生成及神经突触可塑性，并且增加发炎反应，而影响了海马回的健康。
此外，根据2016年发表于JAMA Psychiatry《美国医学会杂志》期刊的研究，针对3247位18～30岁成人追踪25年，利用三种测试评估语言记忆力、执行能力、反应速度等认知功能后发现，相较于多运动少看电视的人，少运动且每天看电视超过3小时的人，日后认知功能较差的机率明显高出一倍。
研究显示，身体只要有活动都有益于脑部健康，包含降低认知功能衰退及改善情绪。(示意图/常春月刊提供)
身体只要有活动都有益于脑部健康 不爱运动有4主因
董氏基金会食品营养中心亦引述美国波士顿大学2015年研究，针对1271名40岁成年人追踪调查20年，结果经过脑部MRI和认知测验后发现，不爱运动的人到60岁时，大脑的体积较小、测验的结果也较差。
许多研究显示，身体只要有活动都有益于脑部健康，包含降低认知功能衰退及改善情绪。董氏基金会食品营养中心许惠玉主任表示，虽然退休后时间变多，但仍有许多银发族不动，原因包含：
(1)身体状况不佳（70 岁以上超过4成）
(2)退休就是要轻松过日子
(3)没动力
(4)运动很累
每天步行超过7500步 大脑可延缓退化2.2年
研究指出在没有运动习惯的人中，只要每天步行超过7500步，与未达的人相比，大脑相当于延缓退化2.2年；每天多1小时的身体活动，也可以延缓退化1.4年。
台湾师范大学张育恺教授引述美国波士顿大学2019年发表在JAMA《美国医学会杂志》针对超过2000名平均53岁的研究指出，步行及轻度的身体活动，如做家事就可以增加脑容量、延缓大脑退化的时间，有动就有效，且对50岁以上、平时不动的人来说，效果更好。（编辑梁惠明）