麵包配咖啡是NG早餐？經典組合當心成腸胃殺手「破壞體質」

面包配咖啡的早餐组合对身体负担不轻。图／Ingimage

一日之计在于晨，而许多人在上班上课前，常常都会先吃顿早餐，补充接下来需要的活力。然而，若是没有维持良好的饮食习惯，可能造成肠胃负担，吃了反而无法补充体力。因此如何才能吃得正确，需要多费点心思。

根据日本媒体「cookpad news」报导，现代社会物资充裕，比起饿肚子，更多人有的是「吃太多」、「吃太饱」的问题。不过，有时肠胃状况的好坏，不一定单纯是「吃太多」，而可能是「嗜好品吃太多」，对肠胃造成太大的负担，没有办法好好休养所致。

以早餐而言，许多人喜欢吃吐司、面包配咖啡的经典组合。然而，面包里头大多只有淀粉、油脂或砂糖，吐司果酱等配料也都偏甜，而咖啡则会刺激胃黏膜，都是会对身体造成负担的饮食方式。

报导指出，在东方医学观点里，认为早上7点到9点是养胃的时间，如果这时摄取对胃部好的东西，就能事半功倍。报导推荐可以用材料近似于味噌汤的冲绳料理「鲣鱼汤（かちゅー汤）」来取代咖啡，帮助自己调整肠胃。由于味噌这样的发酵食品对肠胃不错，而柴鱼又能带来活动的能量，因此相当适合在早餐时间食用。

有些人碰到肠胃老是出毛病，会认为这是自己的体质使然，或者觉得年纪大了没有办法。然而，其实多数肠胃不好的案例，都是生活饮食所导致的，因此改变饮食习惯，就更能维持健康。