南市府元旦起 加强电宰猪只交易凭证稽核

因应元旦起美猪开放进口，台南市政府召开第5次因应小组会议。（市府提供／洪荣志台南传真）

元旦开放美猪进口后，市府将针对肉品市场电宰的猪只核对交易凭证跟数量。（市府提供／洪荣志台南传真）

元旦起开放美猪进口，台南市政府9月初成立因应小组后，30日由副市长赵卿惠召开第5次因应小组会议，针对明年起实施的食品标示新制措施，除将持续加强宣导、辅导业者对猪肉及可食部位原料的原产地（国）标示清楚以免受罚，以及争取养猪百亿基金促使产业升级外，还将明确让民众了解市府相关作为，确保业者与消费者信心。

市府表示，因应美猪进口，市府积极保障消费者采购信心与食品安全，并大力提升畜牧业的竞争力，将持续采取强化源头管理、推动标章识别、提送计划争取百亿基金、配合食安联合稽查等4个面向的积极作为。

市府指出，元旦开放后，将针对在肉品市场电宰的猪只核对交易凭证跟数量，确实控管猪肉来源，加强消费者选购信心与食安保障；卫生局即日起也将针对猪（牛）肉及其可食部位原料原产地进行相关稽查计划，从肉类加工制品制造业、宴席餐厅到百货美食街、夜市摊贩等，每月预估将稽查近千件、抽验百件。

此外，食药署已公告自2021年1月1日起，市售肉品应标示原产地，未标示者可处3万元以上、300万元以下罚锾；若标示不实，则处4万元以上、400万元以下罚锾。新规定正式施行后，南市府将抽验生鲜冷藏（冻）猪肉，检出动物用药含量超过安全容许量，处6万元以上至2亿元以下罚锾。

市府指出，源头管理的饲料抽验或猪只的受体素（含莱克多巴胺）抽验，近2年抽验结果均为合格；在推动标章识别方面，台南市率先全台首推国产猪肉标章，同时辅导业者透过区公所向中央申请台湾猪认证标章，截至12月28日止，共有938家通过申请，已请保安公有零售市场等处建立标示示范区，避免业者不知如何标示或未标示而受罚。

市府还说，9至12月共办理23场次的跨局处联合稽查，除查核业者作业环境外，也针对所使用之猪肉来源合法性稽查，查核结果均符合规定。民众如有标示或食品安全卫生问题，请拨打消费者服务专线电话：0800-285000，将有专人为您服务。