南投臭豆腐名店爆「群聚感染」停业!189人吃完吐泻 结果竟是食物中毒
南投中兴新村爆发疑似集体病毒性肠胃炎,卫生局紧急勒令臭豆腐老店暂停营业,事隔近1个月,检定结果出炉,共有189位消费者吃完臭豆腐、红茶、豆花等出现上吐下泻等症状,显有群聚感染,研判为食物中毒事件,持续要求停业,并已移请检方侦办。老板得知消息,沉痛表示愿负起全部责任,推测可能是「冰块」出问题,将召开记者公布赔偿方法、时间及管道。
当时当地许多民众因肠胃炎急诊,指控都是吃了「南京老戴脆皮臭豆腐」的臭豆腐等食品,「命中率百分百」发生腹泻等症状。老板3天后发布公告道歉,愿意配合卫生局采样调查,但事后近2天用餐的客人都没有问题,还有很多事有待厘清,该负的责任不会逃避。立委许淑华也留言鼓励,「有需要我协助的请告知」。
卫生局5月24日公布结果,4月间因多位民众食用中兴新村臭豆腐摊商贩售的臭豆腐、豆花、红茶等,发生上吐下泻等肠胃道不适症状,经专家、学者综合研判,老店食品与医院通报病患及民众自主通报症状「无法排除具有相关因果关系」,已经依法移请南投地检署侦办。
还原事发经过,卫生局表示,卫福部南投医院4月28日通报,出现多位民众吃完老店卖的臭豆腐、豆花、红茶等,发生肠胃道不适就医,随即展开调查,派员前往患者、厨工进行人体检体,以及相关食品、环境检体采检。随后几天通报人数陆续增加,显然有群聚感染现象,同步邀请疾管署更进一步调查及抽样检测。
卫生局统计,群聚感染案因来自不同县市189位消费者,分别于4月27、28日食用臭豆腐、豆花、红茶等后,出现腹泻、发烧、腹痛、肌肉酸痛、畏寒、恶心、呕吐等临床症状,且有8位摄食者粪便检体检出沙门氏杆菌。经流行病学调查,依患者潜伏期、发病症状、发病患者流行病学曲线图、医师诊断、检验结果及共同曝露史,综合研判本案为食品中毒事件,病因物质就是「沙门氏杆菌」。
老板得知结果后也发文说明,事发至今「我们也很惶恐,也急着再找原因」,甚至私下电催卫生局长官,尽快公布检验结果。店家指出,10几年来对食材来源安全卫生都很严谨,开店前还会先自行试吃、试喝,这次自行停业4周,也许第一时间对受害者处理的不够完善,如今结果出炉,也愿负起对受害消费者的损失责任。
店家进一步解释,因卫生局结果报告只说是验出「沙门氏杆菌」,自行猜测最大可能也只有低温的红茶或冰块。不论如何,之后都会开记者会说明,愿担起全部责任,并统一公布赔偿方法时间管道。