年菜油鹹甜 初二腸胃拉警報

过年聚餐频繁，大鱼大肉的年菜吃太多，初二可能出现肠胃炎等不适症状。本报资料照片

每逢初二回娘家的日子，也是「肠道清算日」，每年急诊人潮都会涌现，春节急诊疾病排行，肠胃炎长年位居前三名。土城长庚医院胃肠肝胆科主治医师林士骅说，过年从小年夜一路吃到初二，油、咸、甜、糯米与酒精轮番上阵，通常初二时肠胃就会大喊受不了，陆续出现「胀、痛、逆流、腹泻」症状。因此，想避免年节期间因肠胃疾病跑急诊，最好先从饮食减量开始。

春节大餐 老症头更易发作

春节期间出现的肠胃不适，林士骅指出，往往不是「突然生病」，而是原本潜藏的体质问题或慢性症状，再加上年节饮食改变，因而被放大所致。

例如有胃食道逆流、肠躁症等状况的民众，过年期间频繁进食火锅、甜食与重口味料理，肠胃道本来就蠕动较差，又一口气吃下大量食物，肠道蠕动会进一步放慢，使食物在胃中停留时间拉长，就会出现上腹闷胀、饱滞不适，甚至恶心、想吐等症状，若再加上油脂、辛辣、甜食、盐分与酒精摄取过多，更会刺激胃酸分泌、增加胃内压力，使不适感明显加剧。

若春节期间因过度饮食，出现心窝处闷胀或疼痛、胸口灼热等症状，需要立即意识到可能是胃食道逆流，若将后续的饮食减量，仍有明显的不适感，应立即就医，由医师判断可能的疾病。林士骅表示，有可能不是胃食道逆流，而是心血管疾病。

食物中毒 严重腹泻应就医

春节期间也常见的肠胃道疾病是食物中毒导致腹泻，林士骅指出，春节聚餐多，食物保存与分食方式复杂，一旦吃到不新鲜食物，或吃到保存不慎的食物，易因细菌感染引发肠胃炎，就可能出现反复拉肚子、腹痛，甚至合并发烧等症状。如果腹泻次数在二次以内，可以不需要就医，先多休息、多喝水改善；若超过二次以上，后续腹泻到仅剩水，建议立即就医。

过度饮食可能会增加「排气」的频率？林士骅说，常见放屁多的原因，其实是「吞进太多空气」，若吃饭时一边聊天或狼吞虎咽，空气会跟着食物进胃，如果没有以打嗝排出，就会一路往下到肠道，最后以放屁形式排出。排气也可能是吃下容易「产气」的食物，如豆类、地瓜、碳酸饮料等，若本身就容易胀气的人，过年期间可以先饮食减量，观察症状是否改善。

春节饭桌上摆放各类美食，有些民众会尝试喝果醋帮助消化，好让后续可以多吃更多食物。林士骅强调，吃饱就该让肠胃休息，硬灌刺激性饮品再继续吃，只会让胃更胀、逆流更严重。更重要的是，若吃撑到吐，可能会引发两种风险，一是剧烈呕吐造成食道黏膜裂伤出血，二是呕吐物不慎吸入呼吸道增加吸入性肺炎风险。

帮助消化 饭后散步30分钟

若真想帮助消化，林士骅建议，饭后不要立刻坐着不动或躺下，应起身散步、做轻度活动，至少走30分钟，以促进肠胃蠕动；再者是下一餐清淡、减量，不要让肠胃连续超负荷，与其喝果醋或吃酵素等帮助消化，不如选择吃天然含消化酵素的水果，如凤梨、奇异果等，适量即可。

不少人春节前会囤胃散、止泻药或海外买回的肠胃药，若有胃痛、拉肚子时就先吞成药。林士骅不建议此做法，因为症状背后可能是感染、溃疡、逆流或其他问题，乱吃药可能掩盖病情、延误诊断。若真的不舒服，最好是就医由医师评估，尤其是合并警讯症状时，一定要尽速就医。

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