暖冬不见野生乌鱼 养殖乌鱼成主力

暖冬不见野生乌鱼，养殖乌鱼成主力。（张朝欣摄）

受暖冬影响，云林县口湖地区渔民近日出海捕捉野生乌鱼，均败兴而归，不过口湖地区养殖乌鱼品质优良，口感不输野生乌鱼，入冬后渔民在路旁现杀乌鱼取乌鱼子，吸引许多民众捡便宜，买气强强滚。

沿海野生乌鱼由于大陆渔民竞争与大环境改变等影响，数量日益减少，早年每年捕获上百万野生乌鱼的盛况已不再复见，为因应国人嗜吃乌鱼子需求，乌鱼养殖因此兴起，云林县以口湖乡为主要养殖地，面积达200公顷。

口湖乡乌鱼产销班曾焕佾表示，今年野生乌鱼量少，上等野生乌鱼子价格每台斤在2000元以上，养殖乌鱼子近年来养殖成本增加，但售价并未大幅调涨，每台斤价格为1200至2000元。

曾焕佾指出，野生乌鱼每年冬季固定洄游，被称为「信鱼」，鱼盛期为冬至前后10天，今年因农历闰月，立冬后气温开始下降，渔民出海试手气，但都败兴而归，但部分养殖乌鱼已进入打捞期。

早年野生乌鱼带给台湾西南沿岸渔民1笔可观的天然财富，是大家眼中的「乌金」，近年来野生乌鱼大量减少，养殖乌鱼产量稳定，成为乌鱼子主要来源。

曾焕佾说，口湖地区养殖乌鱼经过不断改良，品质已可媲美野生乌鱼子，且价格合理，可说是价廉物美，市面上有些进口乌鱼子，其来源不明且经长途运送，新鲜与卫生堪虞，到产地买乌鱼，品质与价格一定让消费者满意。